Kenali Lima Jenis Bir Asli yang Dibuat oleh Biarawan Belgia

Untuk orang yang menyukai minuman bir, khususnya asal muasal bir tersebut di buat, hal ini menjadi informasi yang menarik. Sebuah kisah, Henry Vazquez, pria asal Florida berprofesi sebagai doketr mata dan peminum bir, belum lama ini mengajukan gugatan ke pengadilan terhadap Anheuser-Busch InBev.

Gugatan yang ia ajukan berkenaan dengan bir Leffe yang tidak benar-benar dibuat oleh biarawan seperti halnya tertulis pada label. Bir tersebut hanya diolah oleh orang biasa di brewery Belgia. Agar Anda tidak kecewa seperti Henry, kenali beberapa label bir yang dibuat oleh biarawan, dilansir dari CNN:

Spencer

Bir berlabel Spencer dibuat oleh biarawan St. Joseph;s Abbey di Massachusetts, AS. Bir Trappist ini adalah label pertama yang di pasarkan di luar Eropa dan telah mendapatkan pengakuan oleh panel persaudaran biarawan Eropa di Amerika. Bir ini memiliki rasa yang berasal dari ale pedas ringan, India pale ale dan imperial stout.

Achel

Achel menawali brewing bir di Belgia pada tahun 1852 dan sebelumnya bernama Brouwerij der Sint-Benedictusabdij. Produksi bir Achel sempat mengalami hiatus pada Perang Dunia I dan mulai memproduksi kembali di tahun 1998. Bir berlabel Achel ini memiliki warna kuning dan cokelat untuk membedakan kadar alkoholnya, yakni 5 persen hingga 9,5 persen.

Chimay

Terdapat sebua bir yang dikonsumsi hanya sesama biarawan yakni ‘patersbier’ yang diproduksi di Scourmount Abbey, Hainaut, Belgia. Bagi rakyat jelata, bit buatan para biarawan dinamakan Chimay Red, Blue, dan White ditambah enam jenis keju untuk teman minum bir yang juga dibuat oleh para biarawan di sana

Rochefort

Bir Rochefort dibuat sejak abad ke-16 oleh biarawan di Rochefort Abbey, Namur, Belgia. Berbeda dengan brewety Trappist lain, label ini memproduksi bir cokelat saja, yakni Rochefort 6 bertutup merah, Rochefort8 bertutup hijau, dan Rochefort 19 bertutup biru. Semua rasa bir ini irich dan malty yang khas. Banyak orang menyukai Rochefort 10 karena terdapat konsentrat buah yang menjadi rasa khasnya.

La Trappe

Brewery La Trappet ini diproduksi dengan latar belakang Set, di sebuah desa kecil Belanda bernama Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven Abbey. Brewery ini memiliki produk witte blond, dubbel, tripel, quadruppel yang terdapat seri tong kayu oak tua dan tanpa filter. Selain jenis blond, semua bir ini disimpan di dalam botol dengan ragi dan gula seperti wine champagne untuk hasil aroma brew bakar ekstra.