Inilah Trik Memilih Kurma Yang Berkualitas Baik

Kurma menjadi sajian yang tidak terlewatkan setiap bulan puasa Ramadhan. Ada banyak jenis kurma yang dijual di pasaran dan  sering membuat Anda bingung, manakah kurma yang terbaik?

Untuk memilih kurma dengan rasa dan tekstur yang enak, ada beberapa hal yang bisa diperhatikan.

Bentuk dan tekstur Kurma

Kurma yang dijual di pasaran biasanya terdiri dari dua model, yakni yang dibungkus terakhir dan ditimbang secara kiloan, namun ada juga yang sudah dikemas rapih. Kurma yang masih lepasan akan lebih memudahkan Anda memilih yang terbaik.

Kunci dari memilih kurma dengan kualitas terbaik adalah bentuk dan teksturnya. Pertama, perhatikan bagian kulit arinya pilih kurma yang kulitnya masih utuh dan belum terkelupas atau remuk. Bentuk kurma yang baik cenderung berukuran besar, sedangkan kurma yang bentuknya kecil atau tampak mengerut artinya sudah terlalu lama dan mulai mengering. Pilih juga kurma yang batang tangkainya masih utuh sebagai tanda bahwa kurma masih terasa manis.

Kurma yang baik bila diperhatikan memiliki warna cokelat, merah serta kekuningan. Namun jika Anda menemukan kurma yang warnanya terlalu merah atau sudah menghitam artinya buah kurma sudah terlalu lama dan kurang baik untuk dikonsumsi.

Coba juga untuk memegang buah kurma, jika kurma saat dipegang mengeluarkan air dan lengket jangan dipilih. Kurma juga biasanya sudah manis sehingga tidak perlu ditambah madu atau gula, namun banyak penjual nakal menambahkannya dikarenakan kurma kurang baik.

Kurma dalam kemasan

Nah, jika Anda membeli kurma yang sudah berada di dalam kemasan, tetap perhatikan kemasannya. Apalagi jika Anda membeli kurma di pinggir jalan dan kemasan sudah tampak kotor dan berdebu. Meskipun kurma sudah dikemas namun debu dapat mempengaruhi kualitas, rasa serta kebersihan kurma itu sendiri.