Cara Membuat Flourless Mini Chocolate Cakes

Kontestan Mum and Celebrity MasterChef 2017, Rachel Stevens, membagikan resep kue mini cokelat Flourless yang mudah dibuatnya.

Dia berkata: "Saya suka membuat ini untuk kedua gadis saya, mereka sangat mudah dan dijamin untuk menyenangkan. Kue coklat mini saya lezat dan sangat cepat."

"Saya suka teh saya, jadi kue ini adalah suguhan sempurna untuk menemani secangkir teh," tambahnya.

Rachel juga menyumbangkan resep ini sebagai bagian dari kampanye 'Ibu Membantu Ibu' Tilda, yang didukung oleh sebuah buku resep masakan online yang menampilkan resep yang disumbangkan oleh beberapa ibu dan makanan favurf Inggris, termasuk Rachel, yang memimpin keseluruhan proyek.
Cara membuat kue coklat mini tanpa tepung

Bahan

•     100g mentega tawar
•     300g coklat polos dipecah menjadi beberapa bagian
•     4 telur jarak menengah
•     3 sendok makan gula merah
•     Mencubit garam
•     3 sendok makan garut

Metode Pembuatan:

1. Panaskan oven sampai 200 derajat / tanda gas 6.

2. Olesi nampan muffin mini.

3. Masukkan mentega dan coklat ke dalam mangkuk tahan panas besar di atas panci air mendidih, aduk sesekali, dan sekali meleleh biarkan dingin.

4. Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah yang besar, tambahkan gula dan kocok dengan kecepatan tinggi selama 4-5 menit dengan kocokan tangan.

5. Aduk garam dan garut ke dalam coklat leleh sampai tercampur.

6. Tuangkan setengah dari campuran telur ke dalam coklat dan aduk perlahan, lalu aduk setengah sisanya.

7. Setengah isi kaleng muffin dengan campuran coklat dan panggang selama 7-10 menit.