Daging Organik Lebih Sehat, Mengapa?

Keracunan makanan dan infeksi salurah kemih nyatanya disebabkan oleh bakteri E. Coli. E. Coli yang masuk ke dalam tubuh biasanya akan diserang oleh antibiotik yang membuat tubuh Anda kembali menjadi lebih baik.

Sebaliknya, sebuah penelitian terbaru mengatakan bahwa beberapa jenis E. Coli ini bisa mengembangkan resistensi satu obat terbaik pembunuh bakteri.

Penelitian ini dilakukan Cina yang mengambil sampel bakteri dari peternakan babi, bakteri babi dan manusia. Tujuannya untuk menemukan jenis tertentu dari bakteri E. Coli yang dinyatakan resisten terhadap antibiotik tubuh yang dinamakan colistin.

Jim Spencer, PhD, peneliti yang juga seorang dosen senior dari School of Cellular and Molecular Medicine di University of Bristol menjelaskan bahwa Colistin merupakan senjata “terakhir” tubuh ketika pengobatan lain gagal.

Sebagai upaya melindungi diti dari paparan bakteri, sebaiknya Anda melakukan tindakan preventif sejak dini.

Hal yang pertama dilakukan adalah, tidak meminta resep antibiotil setiap periksa ke dokter, apalagi jika hanya sakit flu atau pilek. Penyakit ini disebabkan oleh virus yang sebenarnya tidak bisa disembuhkan melalui antibiotik.

Antibiotik hanya benar-benar dibutuhkan jika Anda mengalami infeksi seperti radang tenggorokan, batuk rejan dan itupun harus dihabiskan.

Langkah kedua adalah, mengonsumsi daging dan susu organik. Produksi daging adalah menyumbang antibiotik sebanyak 80% yang terbesar di dunia, menurut National Resources Defence Council. Menurut para ahli, ketergantungan peternakan akan antibiotik dalam produksi daging dan susu justru menambah jumlah bakteri di dalam tubuh dan membuat tubuh resisten terhadap obat.

Penelitian tersebut juga mengungkapkan, daging organik adalah makanan yang kemungkinan kecil terkontaminasi dengan bakteri yang resisten terhadap obat. Pada hewan prganik sakit, dipastikan oleh USDA Organic tidak ada kandungan antibiotiknya. Hal ini juga disetujui oleh The Certified Humane and Animal Welfare bahwa daging organik adalah pilihan tepat untuk hidup sehat.