Apakah Minum Jus Semangka Sama Baiknya dengan Makan Buahnya Sendiri?

Musim panas—alias musim semangka—secara resmi telah tiba. Sementara banyak yang mengartikan favorit musiman yang berair ini sebagai suguhan istimewa untuk dinikmati setelah menghabiskan hari di bawah sinar matahari, semangka sebenarnya penuh dengan nutrisi.

Meskipun ada banyak cara untuk menikmati buah yang tak tertahankan, tren terbaru adalah bentuk jus — tetapi apakah jus populer ini benar-benar baik untuk Anda atau hanya tipuan kesehatan sarat gula lainnya? Inilah yang perlu diketahui.

Manfaat Kesehatan Semangka

Semangka adalah bagian dari keluarga Cucurbitaceae, bersama mentimun, labu, dan labu. Buah merah muda yang cantik ini memiliki bukti arkeologis sejak lebih dari 5.000 tahun yang lalu di Afrika, dan buah ini telah menjadi pilihan buah yang disukai di seluruh dunia selama beberapa generasi. Meski rasanya enak, nilai gizi semangka juga tidak bisa diabaikan. Ini adalah beberapa nutrisi paling penting yang akan Anda terima dengan mengonsumsi buah berwarna ini.

Air

Apakah itu nama atau jus yang mengalir di dagu Anda yang memberikannya, semangka adalah sumber air yang berlimpah – dengan kandungan air lebih dari 90%. Mengingat tubuh sebagian besar terdiri dari air, hidrasi yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan semua sistem organ, terutama ginjal. Air membantu Anda menjaga tekanan darah yang sehat, pencernaan teratur, dan sistem detoksifikasi yang efisien.

Serat

Semangka memberi Anda sumber serat yang sehat, terutama jika Anda memakan bijinya. Dan meskipun mungkin tidak selezat buah itu sendiri, itu sepadan — serat membantu Anda menjaga pencernaan yang sehat, menurunkan kolesterol, dan gula darah yang diatur lebih efektif.

Vitamin C

Melon ini sarat dengan vitamin C. Vitamin penting ini dikenal untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, membantu pertumbuhan dan perkembangan jaringan di seluruh tubuh, dan membantu penyerapan zat besi.

Vitamin A

Anda juga akan menemukan dosis besar vitamin A dalam semangka. Mirip dengan vitamin C, nutrisi ini merupakan antioksidan pengurang peradangan, meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh. Ini juga berfungsi untuk meningkatkan kesehatan mata dan kulit.

Kalium

Dalam hal mineral, semangka mengandung potasium dalam jumlah sedang, elektrolit penting dalam tubuh, yang membantu menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah yang sehat.

Magnesium

Makan buah yang berair ini memberi Anda sumber magnesium, yang membantu produksi energi, fungsi otot dan saraf, dan dapat membantu mendukung tidur yang sehat.

Asam amino

Salah satu aspek yang paling penting dari profil nutrisi semangka termasuk asam amino citrulline dan arginine: Bahan penyusun protein ini adalah dua dari 20 asam amino yang membantu membentuk otot, saraf, sel, dan pada dasarnya semua struktur tubuh lainnya. Studi menunjukkan bahwa kombinasi dari dua asam amino ini dalam semangka mendukung tekanan darah yang sehat dan kesehatan kardio-metabolik secara keseluruhan.

Senyawa Tumbuhan

Akhirnya, semangka menawarkan jumlah senyawa tanaman yang mengesankan, termasuk kaempferol, likopen, dan karotenoid. Senyawa bioaktif ini berfungsi sebagai antioksidan, memperkuat respon imun dan melawan molekul radikal bebas yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit akut dan kronis. Likopen dan karotenoid juga sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata.

Apakah Jus Semangka Baik untuk Anda?

Saat membandingkan manfaat minum jus semangka dengan mengonsumsi buah utuh itu sendiri, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Pertama: Bagaimana jus semangka dibuat? Jika juicer digunakan (yang memisahkan pulp dari jus), maka Anda akan mendapatkan sebagian besar nutrisi yang tercantum di atas — dengan pengecualian beberapa serat, karena sebagian besar tertinggal di pulp.

Jika Anda menggunakan blender untuk membuat jus, Anda akan mengonsumsi seluruh buah beserta semua nutrisinya. Namun, proses ini memecah sebagian serat, artinya tubuh Anda akan mencerna jus lebih cepat daripada jika Anda memakan buah utuh — menghasilkan peningkatan gula darah yang lebih cepat. Anda juga kemungkinan akan minum lebih banyak semangka daripada yang Anda makan, menyebabkan Anda berpotensi mengonsumsi lebih banyak gula (meskipun dari sumber alami yang kaya nutrisi), lagi-lagi memengaruhi kadar gula darah. Terlepas dari kekhawatiran ini, Anda masih akan mendapatkan banyak manfaat serat buah secara keseluruhan, bersama dengan kemampuannya untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.

Anda juga ingin memikirkan apakah ada, yaitu gula atau bahan pengawet apa pun, yang telah ditambahkan ke dalam jus semangka Anda. Menambahkan gula adalah agen pro-inflamasi utama yang biasanya ingin Anda hindari, karena konsumsi yang sering dikaitkan dengan penyakit kronis dan gangguan kesehatan usus. Sementara banyak pengawet yang Anda lihat dalam makanan saat ini diakui aman, beberapa belum ada sejak lama, artinya tidak banyak penelitian jangka panjang untuk memahami sepenuhnya dampaknya terhadap kesehatan kita.

Menikmati Jus Semangka di Rumah

Tidak dapat disangkal bahwa semangka baik untuk kita dalam banyak hal, dan sambil menikmati buahnya (dan mungkin bahkan bijinya!) Dalam bentuk utuhnya sangat ideal, jus semangka juga dapat membuat makanan sehat.

Cobalah membuat minuman menyegarkan ini dengan blender, bukan juicer, dan hindari merek dengan tambahan gula atau pengawet jika Anda membelinya di pasar lokal. Menikmati semangka baik dalam bentuk buah atau cairan beberapa kali per minggu sudah cukup untuk menuai semua manfaat kesehatan yang ditawarkannya.