Ada Apa Dengan Minum Jus Acar untuk Menurunkan Berat Badan?

Anda mungkin pernah mendengar tentang praktik aneh: minum jus acar untuk menurunkan berat badan. (Ya, sungguh.) Tentu, kami menyukai rasa mentimun yang difermentasi dalam kulitnya yang lezat, tetapi mengapa ada orang yang meminum jus cuka asin itu sendiri? Ternyata, gerombolan orang beralih ke itu untuk menurunkan berat badan, pemulihan setelah berolahraga, dan bahkan meningkatkan hidrasi.

Namun, para ahli seperti Bonnie Taub-Dix, RDN — pencipta BetterThanDieting.com dan penulis Read it Before You Eat It menyarankan agar Anda berhati-hati jika Anda minum jus acar. untuk manfaat nutrisi.

Apakah jus acar baik untuk Anda?

Jawaban singkatnya? Belum tentu. Sementara jus acar kadang-kadang disebut-sebut memiliki beberapa manfaat kesehatan, Taub-Dix mengatakan bahwa meminum minuman asin dapat memiliki beberapa efek samping yang sangat berbahaya, tergantung pada kesehatan Anda secara keseluruhan. "Itu tergantung pada Anda - apa masalah kesehatan Anda dan apa komposisi tubuh Anda," katanya. Tapi bagaimana Anda tahu jika jus acar tepat untuk Anda?

Jus Acar untuk Kram

Di dunia kebugaran, orang menggunakan jus acar untuk kram. Banyak yang mengklaim bahwa jus acar membantu meringankan kram pada otot setelah atau bahkan selama berolahraga, mempercepat waktu pemulihan Anda. Namun, Taub-Dix menegaskan bahwa ada banyak solusi lain yang lebih efektif untuk kram otot.

Alasan mengapa jus acar dipuji karena meredakan kram otot adalah karena kandungan natriumnya yang tinggi. Natrium dikenal dapat membantu kram karena merupakan elektrolit penting yang dapat hilang melalui keringat. Mengisi kembali tubuh dengan air dan tidak cukup natrium dapat menyebabkan kondisi yang disebut hiponatremia, yang menyebabkan otot kram dan kejang. Natrium ditemukan dalam makanan asin, dan jus acar mengandung sejumlah besar natrium dibandingkan dengan minuman lain. Konon, jika Anda seorang atlet dan Anda banyak berkeringat, sedikit jus acar dapat membantu meringankan gejala ini. Namun, menurut Taub-Dix, kandungan natrium yang tinggi dalam jus acar mungkin menjadi pilihan yang terlalu ekstrim untuk meningkatkan konsumsi garam Anda.

Kebanyakan orang Amerika tidak perlu melengkapi makanan mereka dengan sumber natrium tambahan. Pedoman Diet 2015-2020 untuk orang Amerika menyatakan bahwa seseorang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 2.300 mg sodium per hari. Pada tahun 2017, CDC melaporkan bahwa rata-rata orang Amerika mengonsumsi sekitar 3.400 mg sodium per hari, karena sodium biasanya bertambah dengan cepat dalam makanan standar Amerika. Dan menurut Taub-Dix, “Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi dan asupan natrium Anda sudah tinggi dari makanan olahan, maka ini bukan minuman terbaik untuk Anda miliki. Satu cangkir jus acar bisa mengandung sebanyak 1.850 mg sodium di dalamnya.” Itu hampir nilai harian yang direkomendasikan hanya dalam satu porsi jus delapan ons!

Jus Acar untuk Hidrasi

Banyak juga yang mengklaim bahwa jus acar bermanfaat bagi tubuh dengan meningkatkan hidrasi berkat kandungan potasiumnya yang tinggi. Kalium adalah elektrolit lain yang membantu mengatur aliran air masuk dan keluar sel. Namun, Taub-Dix menyebutkan bahwa ada banyak makanan lain yang lebih baik untuk hidrasi – dengan kandungan kalium lebih banyak – daripada jus acar.

“Sumber potasium terbaik adalah buah-buahan dan sayuran,” katanya. “Selain tinggi potasium, buah dan sayuran sangat berair. Dalam hal mencari sesuatu yang lezat dengan kalium dan cairan, buah-buahan dan sayuran adalah pilihan terbaik Anda. Satu porsi dua setengah ons jus acar memiliki rata-rata 20 mg potasium. Itu hanya sekitar satu persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Sebagai perbandingan, kentang putih berukuran sedang memiliki sekitar 920 mg potasium. Jika Anda mencoba untuk mendapatkan lebih banyak potasium, Anda lebih baik makan kentang panggang atau pisang dan selai kacang.

Jus Acar untuk Menurunkan Berat Badan

Jus acar juga muncul di industri makanan kesehatan, dengan para pendukung mengklaim itu membantu penurunan berat badan yang cepat dan mudah. Alasan untuk ini mungkin bahan utama dalam jus acar, cuka, yang dikenal dengan segudang manfaat kesehatan. Cuka telah terbukti baik untuk kesehatan usus, karena meningkatkan bakteri probiotik dalam usus, yang dapat meningkatkan penurunan berat badan. Namun, Taub-Dix menegaskan bahwa minum jus acar mungkin bukan solusi tepat yang Anda cari dalam hal melangsingkan tubuh.