Yang Perlu Diketahui soal Tepung Emas Terbaru

FDA mengumumkan bahwa General Mills secara sukarela menarik dua, lima, dan kantong 10 pon Gold Medal Unbleached and Bleached All Purpose Flour pada tanggal 28 April. , 2024. Penarikan kembali tepung mengikuti deteksi Salmonella yang ditemukan selama pengambilan sampel kantong seberat lima pon. Tidak ada jenis tepung General Mills lainnya yang menjadi bagian dari penarikan ini, menurut perusahaan.

Penarikan itu berlaku untuk kantong tepung dengan dua kode tanggal 27MAR2024 dan 28MAR2024. Periksa ulang tepung yang dikelantang dan tidak dikelantang di dapur Anda, dan buang semua produk yang ada dengan kode berikut:

• Gold Medal Unbleached All Purpose 5LB Flour: Kemasan UPC 000-16000-19610 

• Gold Medal Unbleached All Purpose 10LB Flour: Kemasan UPC 000-16000-19580

• Gold Medal Bleached All Purpose 2LB Flour: Kemasan UPC 000-16000-10710

• Gold Medal Bleached All Purpose 5LB Flour: Kemasan UPC 000-16000-10610

Menurut CDC, bakteri Salmonella menyerang 1,35 juta orang Amerika setiap tahun. Gejalanya meliputi mual, diare, sakit perut, dan demam. Gejala-gejala ini dapat muncul mulai dari jam hingga enam hari setelah infeksi dan biasanya hilang lima hingga tujuh hari setelah serangannya, dan CDC merekomendasikan konsumen untuk menghubungi dokter mereka jika mereka khawatir tentang penyakit tersebut. Anak-anak di bawah lima tahun dan orang dewasa di atas 65 tahun paling rentan terhadap infeksi.

General Mills mengingatkan konsumen bahwa tepung tidak dimaksudkan untuk dimakan mentah (tidak peduli seberapa menggoda penampilan adonan kue Anda). "Kami terus mengedukasi konsumen bahwa tepung bukanlah bahan 'siap makan'," kata Mollie Wulff, juru bicara General Mills, dalam sebuah pernyataan dilansir dari First for Women.

 “Apa pun yang terbuat dari tepung harus dimasak atau dipanggang sebelum dimakan.” Ini termasuk mencicipi adonan kue mentah, adonan kue, atau makanan lain yang mengandung tepung mentah sebelum dimasak atau dipanggang secara menyeluruh. Selain itu, ingatlah untuk mendinginkan adonan mentah jika Anda tidak berencana untuk langsung memanggangnya.

Selain tidak mengonsumsi tepung mentah, juru masak dan pembuat roti harus memastikan bahwa semua permukaan, tangan, dan peralatan dibersihkan secara menyeluruh setelah bersentuhan dengan tepung atau adonan.