Ternyata, 5 Jenis Makanan Ini Bisa Dibekukan dan Tahan Laman dan Tahan Lama

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membekukan kacang? Rempah? Kue? Tidak? Kami telah mengumpulkan beberapa hal yang mungkin tidak Anda ketahui dapat dibekukan.

Jika Anda seperti kami, freezer Anda penuh dengan tersangka biasa – kacang polong beku, daging, dan beberapa bak es krim, tetapi dapat digunakan untuk lebih dari itu!

Dan, dengan pembeli yang bergegas ke supermarket untuk membeli karena coronavirus, Anda mungkin ingin memastikan makanan yang Anda miliki akan disimpan lebih lama, sekaligus mengurangi limbah makanan.

Kami telah bekerja sama dengan teman-teman kami di Love Food Hate Waste untuk mengumpulkan beberapa hal yang lebih tidak biasa yang dapat Anda bekukan – lihat daftar makanan yang tidak dapat dibekukan – kami yakin Anda akan terkejut dengan beberapa!

Berikut adalah beberapa item yang mungkin tidak Anda ketahui dapat dibekukan.

1. Cara membekukan alpukat

Ya, Anda benar-benar dapat membekukan makanan super lezat ini. Untuk menyiapkan alpukat untuk dibekukan, Anda perlu mencucinya, memotongnya menjadi dua, mengupasnya, mengeluarkan batunya, memasukkan alpukat ke dalam kantong ziplock dan ta-dah!

Jika Anda ingin membuat puree, haluskan alpukat dengan garpu atau dalam food processor, tambahkan sedikit lemon atau jeruk nipis dan simpan dalam kantong yang dapat ditutup kembali dan bekukan. Mudah!

2. Cara membekukan keju

Jika blok keju Anda akan segera kedaluwarsa, jangan takut - keju bisa dibekukan! Keju sebaiknya diparut dan disimpan dalam wadah Tupperware kedap udara, cling film atau tas freezer, ini akan memudahkan Anda mengambil segenggam saat Anda membutuhkannya. Anda juga bisa mengiris keju menjadi beberapa bagian dan membekukan secara terpisah.

Stilton adalah keju terbaik untuk dibekukan karena teksturnya tetap sama seperti saat segar dan tidak hancur. Keju lain mungkin hancur, tetapi selama dibiarkan di lemari es untuk dicairkan semalaman, keju akan tetap segar.

3. Cara membekukan pisang

Pisang cenderung cepat habis - tetapi ini tidak berarti harus dibuang ke tempat sampah. Pisang yang terlalu matang (atau cokelat) dapat dibekukan, dengan atau tanpa kulit, dan digunakan di lain waktu. Anda tidak perlu tunggu sampai matang juga - Anda bisa memasukkan pisang ke dalam freezer karena segera setelah Anda membelinya jika Anda tidak berpikir Anda akan mendapatkan kesempatan untuk menggunakannya semua.

Pisang beku dapat digunakan untuk membuat banyak variasi cucian piring. Anda dapat mencairkannya dengan sedikit ledakan di microwave (bahkan jika mereka memiliki kulitnya), jika Anda  membutuhkannya menjadi sedikit lembek – ini baik untuk memanggang kue pisang atau muffin.

Dari beku, Anda bisa campur pisang dengan susu atau yogurt untuk membuat smoothie atau sederhana campur sendiri dengan sedikit gula untuk membuat es krim rendah lemak alternatif.

4. Cara membekukan jamur

Potong jamur Anda, masukkan ke dalam mentega cair dan bekukan – jamur beku bisa dipakai untuk pizza dan casserole. Ini cara yang bagus untuk memastikan Anda tidak membuang jamur apa pun dan itu bisa dilakukan saat masih segar atau ketika mereka mulai terlihat sedikit bertali.

Anda juga dapat menyimpan bawang bombay dan paprika cincang di dalam freezer sehingga Anda selalu memiliki bahan-bahan penting untuk saus yang baik.

Potongan jamur yang lebih tebal akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mencairkan, pastikan Anda pergi mereka di lemari es untuk mencairkan, jika tidak mereka bisa menjadi sangat basah!

5. Cara membekukan nasi

Jika Anda membuat terlalu banyak nasi dan memiliki banyak sisa makan malam, jangan buang - bekukan! Pastikan nasi Anda didinginkan sebelum dibekukan. Anda dapat melakukannya dengan membagi nasi ke dalam kotak Tupperware.

Kapan waktunya menghangakan nasi, Anda bisa meninggalkannya di lemari es untuk mencairkan semalaman atau memberikan ledakan cepat dalam microwave (Anda dapat menambahkan sedikit air jika terlihat agak kering.)

Setelah dicairkan, waktunya untuk memanaskan kembali, ini bisa dilakukan di atas kompor, pastikan itu perpipaan panas sebelum disajikan. Sajikan dengan kari, cabai con carne atau aduk rata dengan saus untuk mengubahnya menjadi nasi goreng.