5 Suplemen yang Harus Selalu Anda Simpan di Kulkas

Untuk memastikan suplemen Anda tetap segar dan kuat, terkadang pendinginan adalah kuncinya. Sama seperti sepotong kue keju lembut yang harus didinginkan untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna, suplemen tertentu juga mendapat manfaat dari suhu yang lebih dingin.

Menyimpan kelima suplemen ini di lemari es Anda akan menjaganya tetap dalam kondisi terbaik. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut.

Mengapa Beberapa Suplemen Harus Disimpan di Kulkas

Hal pertama yang perlu diingat adalah Anda pada akhirnya harus mengikuti petunjuk penyimpanan pada label suplemen. Itu karena menyimpan suplemen dengan benar sangat penting untuk menjaga efektivitas dan potensinya. “Faktor lingkungan seperti panas, kelembapan, dan oksigen dapat memengaruhi potensi dan formulasi suplemen tertentu,” kata Jamie Adams, M.S., RD, pemilik Mamaste Nutrition dilansir dari Eating Well.

Meskipun sebagian besar suplemen dapat disimpan dengan stabil, beberapa suplemen harus disimpan di lemari es karena mengandung mikroorganisme hidup atau bahan-bahan halus yang sensitif terhadap lingkungannya. Namun, tidak semua memerlukan perawatan santai. Dalam beberapa kasus—dan inilah mengapa membaca label adalah kuncinya—mendinginkan suplemen dapat membuat produk terkena kelembapan berlebih, yang dapat menurunkan kualitas produk.

5 Suplemen yang Sebaiknya Anda Simpan di Kulkas

1. Minyak Ikan

Minyak ikan mengandung asam lemak omega-3 yang rentan teroksidasi jika terkena panas, cahaya, dan udara. Proses oksidasi ini dapat menurunkan kualitas minyak, menyebabkan bau dan rasa basi yang tidak sedap, serta hilangnya nilai gizi. “Secara umum, suhu yang lebih dingin melindungi minyak halus agar tidak menjadi tengik, memperpanjang masa pakai suplemen, dan memperlambat potensi pertumbuhan mikroba,” jelas Melissa Groves Azzaro, RDN, pemilik The Hormone Dietitian.

2. Probiotik

Probiotik mengandung mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi kesehatan usus, namun mungkin tidak dapat bertahan dengan baik dalam fluktuasi suhu. “Lactobacillus dan Bifidobacterium keduanya sangat sensitif terhadap panas dan membutuhkan pendinginan untuk bertahan hidup,” kata Carrie Gabriel, M.S., RDN, ahli diet kuliner yang berbasis di California. Paparan panas dapat menyebabkan bakteri halus ini mati, sehingga suplemen probiotik menjadi kurang efektif atau bahkan tidak berguna.

Dengan menyimpan probiotik di lemari es, Anda memastikan bakteri menguntungkan tetap efektif, sehingga dapat mendukung kesehatan pencernaan dan fungsi kekebalan tubuh serta membantu menjaga keseimbangan mikrobioma usus. Namun, tidak semua jenis probiotik perlu disimpan di lemari es—beberapa di antaranya dirancang agar lebih stabil pada suhu kamar. Selalu periksa label untuk rekomendasi penyimpanan tertentu.

3. Sirup Zat Besi

Jika penyedia layanan Anda merekomendasikan untuk mengonsumsi suplemen zat besi untuk mengatasi kadar zat besi yang rendah, dalam beberapa kasus mereka mungkin menyarankan untuk mengonsumsinya dalam bentuk cair. Simpan botol-botol ini di lemari es. Adams menjelaskan bahwa vitamin cair, seperti zat besi cair, harus disimpan di lemari es untuk kesegaran dan menjaga potensinya. Pendinginan membantu memperlambat proses oksidatif yang dapat menurunkan zat besi dan mengurangi efektivitasnya. Selain itu, menjaga agar setrika cair tetap dingin dapat membantu menjaga rasanya dan mencegah terbentuknya bau tidak sedap.

4. Suplemen Minyak Biji Rami

Minyak biji rami bisa cepat menjadi tengik. Minyak ini kaya akan asam lemak omega-3, yang mudah teroksidasi dalam panas, cahaya, dan udara. Pendinginan memperlambat proses ini, sehingga suplemen Anda tetap segar lebih lama. Selain itu, jika disimpan dalam keadaan dingin, minyak biji rami mempertahankan rasanya lebih baik, sehingga Anda dapat menghindari rasa dan bau tengik tersebut.

5. Vitamin C

Kebanyakan orang memiliki kadar vitamin C yang sehat, namun jika Anda memilih untuk mengonsumsi suplemen, ada satu hal penting yang perlu diketahui: vitamin C dikenal sangat rumit, karena dapat dengan mudah terdegradasi dalam panas, cahaya, dan udara. Menyimpan suplemen ini di tempat sejuk dan gelap dapat membantu menjaga khasiatnya. Jadi, meskipun pendinginan tidak mutlak diperlukan, hal ini dapat bermanfaat di iklim hangat atau untuk penyimpanan jangka panjang.

Kesimpulan

Tidak semua suplemen makanan memerlukan pendinginan. Namun bagi mereka yang memilikinya, penyimpanan yang tepat sangat penting untuk menjaga efektivitasnya. Probiotik, vitamin cair, minyak ikan, dan minyak biji rami sangat sensitif terhadap panas dan cahaya dan harus disimpan di lemari es untuk menjaga potensinya. Selalu periksa label dan ikuti rekomendasi penyimpanan dari pabriknya. Dengan memastikan suplemen ini disimpan dengan benar, Anda dapat memaksimalkan manfaatnya dan mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan.