Suka Soya Chap Curry? Berikut Resep dan Bahan-Bahannya

Kari soya chaap adalah masakan populer yang kebanyakan disajikan di India Utara. Kari India yang mudah dibuat dan kaya protein ini memuaskan rasa lapar Anda dan membantu Anda menjaga pola makan yang sehat. Rasanya enak jika disajikan dengan kombinasi roti pipih India seperti naan bawang putih, roti tandoori, kulcha atau bahkan pulao dan biriyani.

Kari soya chaap adalah versi vegetarian yang kaya rasa, pedas, dan lezat yang membuat Anda merasa kenyang sekaligus puas. Untuk mengetahui tentang bahan dan resep soya chaap kari, gulir di bawah ini.

Bahan resep soya chap curry :

• 2 sdm minyak
• 4 batang soya chaap
• 3 tomat
• 1 cabai hijau
• 1 sejumput asafoetida
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• ¼ sendok teh cabai merah
• ½ sdt garam masala
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 daun salam
• 1 sdt biji jintan
• 2 sdm pasta bawang
• 1 sdt pasta bawang putih
• ½ cangkir krim
• Sejumput kasuri methi
• Garam sesuai selera

Bagaimana cara membuat resep soya chaap?

Pertama, ambil chaap kedelai, Anda bisa menggunakan chaap kalengan atau beku. Kemudian pastikan untuk membersihkannya secara menyeluruh dengan air bersih. Sekarang, potong menjadi potongan-potongan kecil. Perhatikan, jika Anda memotongnya menjadi potongan yang lebih besar, waktu penggorengannya akan lebih lama. Setelah ini, tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan biarkan panas sebentar. Sekarang, tambahkan stik kedelai ke dalam wajan pemanas dan pastikan untuk dipanggang hingga berwarna cokelat.

Setelah dibiarkan panas selama durasi waktu yang diperlukan, keluarkan pelembap kedelai dan tambahkan daun salam, jinten dan pasta bawang merah dan goreng dengan sisa minyak. Tuang garam dan kunyit dalam jumlah yang tepat ke dalam panci pemanas. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan pasta bawang putih jahe, bubuk ketumbar, bubuk jinten dan bubuk cabai merah ke dalamnya. Blender campuran dengan baik dan tuangkan air ke dalam campuran. Setelah ini, tambahkan beberapa bubur tomat untuk membuat saus.

Terakhir, tambahkan daun ketumbar, kasuri methi, dan garam masala ke dalam campuran. Aduk rata dan tambahkan krim ke dalamnya. Sekarang, saatnya menambahkan stik soya chaap panggang ke dalam kari dan biarkan mendidih. Hidangan Anda sudah siap. Sajikan dengan garnished cream.