Pizza Pita Mediterania

Jalinan panas dari daging sapi pedas dengan yogurt tajam.

Bahan
Hasil: 4 porsi

• 8 oz. daging sapi tanpa lemak (setidaknya 90% kurus)

• 1 bawang merah kecil (sekitar 4 oz), setengah dicincang halus dan setengah diiris tipis

• 1 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sendok teh. sambal pedas

• 1 sendok teh. jintan tanah

• 1/2 sdt ketumbar tanah

• 1/2 sdt parutan kulit lemon, ditambah 2 sdm jus lemon

• Garam halal

• Lada

• 4 roti pita

• 1 sendok teh. minyak zaitun

• 4 c. arugula bayi

• 1/4 c. yogurt rasa plan

• 2 sdm. iris almond, panggang dan cincang kasar

Petunjuk

1. Panaskan oven sampai 400 ° F. Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi, bawang merah cincang, bawang putih, saus panas, jinten, ketumbar, kulit lemon, dan 1/2 sendok teh garam dan merica; menyisihkan.

2. Atur pitas di atas loyang roti yang dipilin dan panggang 3 menit, lalu lepaskan dari oven dan balik. Campurkan campuran daging sapi di antara pitas, menyebar ke tepi. Panggang sampai mendesis dan pitas berwarna coklat keemasan dan garing di sekitar tepinya, 10 sampai 12 menit.

3. Sambil diiris bawang merah dengan minyak, 1 sdm jus lemon, dan sejumput garam dan merica. Sebelum disajikan, lipat di arugula. Bagi diantara pitas, lalu gerimis dengan yogurt dicampur dengan sisa sendok makan air jeruk nipis dan taburi dengan kacang almond.

PER SAJI 325 KALORI, 9,5 G FAT (3 G SATURATED), 19 G PROTEIN, 680 MG SODIUM, 40 G CARB, 3 G FIBER