Memesan Putih Telur adalah Kesalahan Kesehatan yang Sangat Besar

Membersihkan dapur Anda dengan gluten. Menempel makanan rendah lemak. Meminum jus. Pada saat Anda memasukkan saran terbaru tentang kebiasaan makan sehat, biasanya Anda sudah terbantahkan.
Kenyataannya, panduan nutrisi terbaik lebih maju dan belum beranjak dalam beberapa dekade: kebanyakan makan sayuran, kaya vitamin, mineral, dan serat; hindari makan berlebihan daging merah dan olahan seperti kue kering dan sereal manis; dan nikmati lemak sehat seperti minyak zaitun dan kacang-kacangan, yang membuat kita merasa kenyang.

Tapi Anda mungkin bertanya-tanya di mana telur - produk hewani tinggi kolesterol, lemak, protein, dan beberapa vitamin dan mineral penting – cocok

Ternyata mereka cukup sehat. Dan memesan hanya orang kulit putih, sebuah praktik yang disarankan oleh para pendukung makanan rendah lemak adalah cara mencukur kalori, lemak, dan kolesterol, sama sekali tidak perlu dilakukan.

Seluruh telur tinggi dalam beberapa vitamin dan mineral utama yang tidak dapat Anda dapatkan dari banyak makanan seperti vitamin B12 dan fosfor. Mereka juga kaya protein penguat otot dan lemak satiating, yang membuat mereka kenyang dan tidak mungkin terlalu banyak makan. Ditambah lagi, kolesterol yang dikandung telur nampaknya tidak menyebabkan kadar kolesterol tinggi pada orang sehat. Sama seperti mengonsumsi lemak tidak berubah menjadi lemak, penelitian terbaru menunjukkan bahwa mengonsumsi kolesterol tidak harus diterjemahkan menjadi kolesterol tinggi.

Jika Anda sudah diberi tahu bahwa Anda memiliki kolesterol tinggi, itu adalah alasan bagus untuk berhati-hati dalam memesan sesuatu seperti telur dadar tiga telur, tapi satu atau dua butir telur utuh sering kali tidak akan terasa sakit. (Seperti kondisi kesehatan yang serius, sebaiknya Anda berbicara langsung dengan dokter Anda.)

Membuang kuning juga menciptakan limbah yang tidak perlu. Kira-kira sepertiga pasokan makanan AS terbuang setiap tahun, menurut perkiraan dari Departemen Pertanian. Itu sesuai dengan sekitar 133 miliar pound dan senilai $ 161 miliar makanan.

Mengingat apa yang kita ketahui tentang telur, beberapa diet terkemuka baru saja men-tweak rekomendasi mereka.

Weight Watcher - salah satu perusahaan diet tertua di dunia - memperkenalkan sebuah program baru di bulan Desember yang memungkinkan pengguna membumbui makanan sehari-hari dengan 200 makanan "nol poin" yang bisa mereka makan sebanyak yang mereka inginkan. Daftar itu mencakup telur utuh, bersama dengan item mengisi dan bergizi lainnya seperti salmon dan kacang-kacangan.
"Makanan ini dipetik karena suatu alasan," kepala petugas ilmiah Gary Foster, Weight Watcher, mengatakan kepada Business Insider pada bulan Desember.

"Telur telah dipelajari secara ekstensif karena kolesterolnya cukup tinggi namun rendah lemak jenuh dan juga merupakan sumber protein yang sangat baik. Apa lagi telur yang dibawa ke meja? Protein berkualitas tinggi, orang suka memakannya, dan berisiko tinggi makan terlalu banyak, "kata Foster. "Apa kemungkinan seseorang akan mengandung omelet delapan atau 10 butir telur?"