Inilah Mengapa Jus Seledri Bukan Obat Ajaib

Jus seledri adalah hal yang bonafide. Dengan pengaruh sosial dan selebriti seperti Pharrell dan Busy Phillips yang bersumpah akan manfaatnya, tren jus seledri tidak akan kemana-mana dalam waktu dekat. Haruskah Anda naik kereta jus hijau baru ini? Baca ini dulu.

Mengapa Jus Seledri?

Gerakan jus seledri dikreditkan ke Anthony William, media medis yang memproklamirkan diri yang mengatakan bahwa jus seledri dapat membantu meningkatkan pencernaan, memperkuat kekebalan dan detoksifikasi hati. Perlu dicatat bahwa William tidak memiliki gelar medis atau pelatihan ilmiah, meskipun ia meningkatkan pengikut yang mengesankan di media sosial.

Sementara seledri mengandung nutrisi penting seperti folat, vitamin K, kalium dan antioksidan, tidak ada yang ajaib tentang seledri dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya. William mengklaim bahwa Anda harus minum jus seledri sendirian, dengan perut kosong untuk mendapatkan manfaat apa pun, meskipun tidak ada penelitian yang mendukungnya. Untuk apa nilainya, makan seledri, atau menambahkan seledri ke resep jus hijau favorit Anda, akan memberi Anda semua manfaat kesehatan yang sama dengan meminumnya langsung.

Apakah Jus Seledri Sehat?

Sebuah penelitian baru-baru ini dari Klinik Cleveland menunjukkan bahwa biji seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah, tetapi memakan seluruh tangkai (sekitar 1 cangkir per hari) menunjukkan lebih banyak harapan daripada membuat jus atau mengambil ekstrak biji seledri.

Selain itu, penelitian lain pada tahun 2014 menunjukkan bahwa apigenin, flavonoid yang ditemukan di peterseli, seledri dan buah-buahan dan sayuran lainnya dapat menghambat perkembangan kanker lambung.

Namun, manfaat ini tidak eksklusif untuk seledri karena apigenin adalah flavone yang umum, juga ditemukan pada tomat, oregano, ceri, apel, daun bawang, brokoli dan anggur.

Garis bawah

Tidak dapat disangkal manfaat kesehatan dari makan makanan yang kaya buah-buahan dan sayuran. Minumlah jus seledri (atau jus hijau lainnya) jika Anda suka rasanya, tetapi ketahuilah bahwa tidak ada makanan tunggal yang dapat menyembuhkan kanker, penyakit radang atau obat lain yang dijanjikan.