Haruskah Anda Beralih ke Teh Jamur untuk Manfaat Kesehatannya?

Minum teh jamur adalah salah satu cara paling trendi — dan, sebenarnya, salah satu cara tertua — untuk mengkonsumsinya.

Apa itu teh jamur — apakah ada teh di dalamnya, bagaimana Anda membuatnya (atau bahkan menemukannya), dan apakah ada manfaat nyata untuk meminumnya? Saatnya mempelajari semua tentang teh jamur dan manfaat kesehatannya yang menarik.

Apa itu teh jamur?

Sederhananya, teh jamur adalah minuman air panas yang diresapi (atau direndam) dengan jamur. Tapi kita tidak berbicara tentang jamur kuliner sehari-hari Anda seperti creminis, kancing, atau portobello.

Beberapa varietas akan menyertakan daun teh asli, sementara yang lain tidak. Anda juga dapat menemukan beberapa merek yang menyertakan bahan tambahan dalam campurannya seperti lada hitam, cengkeh, kayu manis, kunyit, kapulaga, dandelion, dan ashwagandha.

Manfaat Teh Jamur

Ini dapat membantu mengelola stres dan peradangan dengan adaptogen.

Makanan fungsional, termasuk jamur, didefinisikan sebagai makanan yang memiliki manfaat kesehatan di luar nutrisi yang ditawarkannya. Banyak juga yang memiliki sifat adaptogenik. Adaptogen adalah sekelompok senyawa yang kebanyakan ditemukan dalam makanan nabati, meskipun ada beberapa jenis sintetis yang tersedia juga, yang berfungsi untuk membantu tubuh mengelola stres dengan lebih baik melalui menenangkan sistem saraf pusat, memoderasi responsnya terhadap hormon stres yang umum, kortisol. . Melalui proses ini, adaptogen dapat membantu kita menghindari penyakit dan penyakit yang dapat datang dengan lingkungan stres tinggi yang kronis.

“Manfaat potensial dari mengonsumsi adaptogen adalah mengelola stres tubuh jangka pendek untuk membantu mencegah dampak stres jangka panjang,” seperti yang disimpulkan oleh Bianca Tamburello, RDN di FRESH Communications.

Ada lebih dari 70 adaptogen alami yang kita kenal sekarang. Sementara sains modern hanya menggores permukaan untuk mengevaluasi fungsinya, penggunaan adaptogen benar-benar telah teruji oleh waktu. “Makan jamur dan makanan dengan adaptogen untuk manfaat kesehatannya bukanlah konsep baru dan memiliki sejarah panjang dalam pengobatan Tiongkok dan Ayurveda,” kata Tamburello. Bukti menunjukkan bahwa senyawa ini juga dapat membantu mengurangi peradangan dan gejala gangguan kognitif dan kelelahan kronis.

Ini adalah sumber mikronutrien dan antioksidan yang bagus.

Jamur yang tumbuh dengan paparan sinar ultraviolet (UV) akan menjadi sumber vitamin D yang sangat baik, zat gizi mikro yang sulit ditemukan dalam makanan. Selain itu, sebagian besar jamur juga akan menawarkan banyak vitamin B, yang sangat penting untuk metabolisme energi. Plus, setiap varietas mengandung senyawa tanaman bioaktif yang merupakan antioksidan kuat, membantu sistem kekebalan tubuh kita berada dalam kondisi puncak.

Ini mengandung serat kunci untuk kesehatan jantung, usus, dan kekebalan tubuh.

Salah satu manfaat luar biasa dari semua jamur adalah mereka menawarkan dosis serat yang sehat, mendukung kesehatan usus dan kesehatan secara keseluruhan. Dan banyak varietas akan mengandung jenis tertentu yang disebut beta-glucan. Serat larut ini mengikat kolesterol di usus kecil, membiarkannya melewati sistem kita alih-alih diserap, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Plus, itu bertindak sebagai prebiotik, memberi makan bakteri sehat dalam mikrobioma usus kita, membantu seluruh sistem untuk berkembang. Mikrobioma yang sehat tidak hanya terkait dengan peningkatan kesehatan usus, tetapi juga kesehatan kekebalan yang lebih baik secara keseluruhan.

Ini bisa memiliki lebih sedikit kafein daripada teh (atau kopi) lainnya.

Jika Anda mencoba mengurangi asupan kafein, beralih ke teh herbal, dengan sedikit atau tanpa kafein, bisa menjadi pengganti yang bagus untuk teh hitam atau kopi. “Beberapa orang senang menukar cangkir kopi pagi mereka dengan teh jamur karena mereka cenderung memiliki lebih sedikit kafein, memberikan dorongan yang lebih lembut, tetapi efek ini bervariasi di berbagai produk dan merek,” kata Tamburello.

Baik Anda menikmati teh ini saat bangun tidur di pagi hari, menyegarkan diri di sore hari, atau sebagai cara melepas lelah di malam hari, tidak dapat disangkal bahwa ada banyak manfaat kesehatan yang terkait dengan minuman yang nyaman ini.