Bunga Matahari, Satu Tangkai Sejuta Khasiat Bagi Manusia

Karena bentuknya yang mirip matahari, maka bunga ini disebut sebagai bunga matahari. Apalagi tumbuhnya yang selalu menghadapi matahari. Apa yang dapat kita peroleh dari bunga berwarna kuning ini?

Bunga matahari memiliki nama Latin Helianthus annus L. yang memiliki banyak macam jenis manfaat.

Si bunga matahari ini merupakan penghasil utama kuaci. Konon, warga Inca Amerika Selatan memanfaatkan bunga matahari ini untuk menghasilkan pangan, terutama kuaci yang sangat enak tersebut.

Bunga matahari juga menghasilkan minyak alami yang banyak dipercaya memiliki khasiat menjaga kesehatan dan kecantikan tubuh. Sebuah penelitian menyatakan bahwa minyak matahari ini mengandung omega 6 yang tinggi. Minyak dihasilkan dari biji bunga. Jadi biji bunga selain menghasilkan kuaci juga bisa diolah menjadi minyak.

Dalam satu bunga matahari, bijinya mengandung 48 – 62 persen minyak, dapat dikatakan saatu liter minyak dihasilkan dari 150 ribu biji atau 60 – 70an tangkai. Dalam saatu satu tangkai bunga dihasilkan 2.000 biji bunga.

Bunga matahari juga bisa dijadikan pakan ternak. Banyak petani menyianyi daunnya untuk dijadikan makanan ternak sapi, kambing dan kerbau.

Bunga matahari juga indah diletakkan di pekarangan rumah sebagai tanaman hias. Bunga matahari memmiliki kelopak yang besar berwarna cerah dengan batang yang bercabang.