5 Trik Persiapan Makan Sederhana yang Akan Menghemat Banyak Waktu di Dapur

Kita semua harus lebih banyak menyiapkan makanan — ini adalah cara yang pasti untuk makan lebih sehat, memasak lebih banyak di rumah, dan menghemat uang. Banyak peralatan dan produk mewah yang menjanjikan untuk membuat persiapan makanan jauh-jauh hari lebih mudah, dan meskipun kami menyukai Panci Instan, alat ini sebenarnya tidak terlalu diperlukan.

Baik Anda seorang ahli kuliner atau pemula, dapur minimalis atau sudah ditumpuk dengan rangkaian lengkap gadget mewah, Anda akan senang mempelajari trik persiapan makanan jenius ini yang akan mengubah barang-barang rumah tangga biasa Anda sehari-hari menjadi pintasan dapur.

1. Cara yang Lebih Sederhana untuk Memisahkan Kuning Telur Anda

Kebanyakan resep memanggang membutuhkan rasio kuning telur-ke-putih telur yang sangat spesifik. Tetapi untuk pembuat roti pemula (dan jujur ​​saja, beberapa yang berpengalaman), memisahkan kuning telur dari putih untuk hidangan seperti kue makanan malaikat atau frittata putih telur bisa menjadi proses yang berantakan dan melelahkan. Lain kali Anda menemukan diri Anda dalam situasi sulit ini, berikut adalah trik sederhana untuk menyederhanakan prosesnya.

Pilih botol air biasa, buka tutupnya, dan cuci bersih. Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam mangkuk besar tanpa merusak kuning telurnya (peringatan spoiler, ini adalah bagian tersulit). Sambil meremas botol air kosong Anda dengan lembut, arahkan kursor ke atas kuning telur yang Anda pilih dan mulailah melepaskan pegangan Anda, menciptakan pusaran pengisap yang akan memasukkan kuning telur Anda langsung ke dalam botol. Masukkan kuning telur Anda yang telah dipisahkan ke dalam mangkuk baru dan voila, pisahkan ketiga karton telur itu tidak pernah terlihat lebih mudah.

2. Hilangkan Bau Bawang Putih untuk Kebaikan

Jika rahasia membuat brokoli dan kubis Brussel terasa lebih enak adalah menambahkan lebih banyak bawang putih (sampai jumpa), maka trik ini cocok untuk Anda. Sebelum pekerjaan persiapan Anda menghasilkan jari-jari berbau bawang putih selama seminggu, coba gosok tangan Anda dengan baja tahan karat, seperti keran wastafel, wajan baja tahan karat, atau gagang spatula — apa pun yang paling dekat.

Kedengarannya aneh, tetapi trik ini bermuara pada perhitungan ilmiah sederhana. Bawang putih mengandung belerang, yang berubah menjadi asam sulfat, dan bila dicampur dengan air, baunya semakin menyengat. Namun, Anda dapat mengandalkan sendok logam tepercaya untuk menghasilkan keajaiban, karena baja tahan karat mengikat molekul belerang, sehingga menghilangkan bau dari jari Anda. Anda beruntung, Anda tidak perlu putus dulu dengan bawang putih.

3. Masak Pancake Sempurna (Bahkan Sebelum Kopi Anda)

Apakah Anda mengadakan brunch akhir pekan ini atau Anda hanya ingin memulai hari Anda dengan setumpuk pancake yang lezat, trik ini akan meningkatkan permainan sarapan Anda. Lain kali jika botol saus tomat Anda habis, jangan buang ke tempat sampah daur ulang.

Sebagai gantinya, cuci bersih dan isi dengan adonan pancake yang baru Anda buat agar mudah dituang. Ini akan membuat flapjack Anda menjadi mudah dan akan menghindarkan Anda dari sisa adonan yang kotor dan kotor. Membuat terlalu banyak campuran? Jangan khawatir, tutup bagian atas dan simpan untuk sarapan besok di tempat tidur.

4. Gandakan Ukuran Ziploc Anda dalam Sekejap

Pernah merogoh kotak Ziploc Anda hanya untuk mengetahui bahwa Anda telah menggunakan kantong galon besar terakhir Anda — tepat ketika Anda siap untuk menyimpan semua buah dan sayuran yang baru dipotong dadu di dalamnya?

Paling buruk. Jika yang tersisa hanyalah kantong ukuran sandwich kecil dan asparagus ekstra tinggi Anda terlalu besar untuk muat, Anda dapat menggunakan retasan penyelamat hidup ini untuk menggandakan ukuran kapasitas Ziploc Anda dengan cepat.

Kumpulkan dua kantong Ziploc berukuran sama dan balikkan satu. Letakkan isi yang ingin Anda simpan di dalam tas terbalik, biarkan ujung yang tidak pas menempel di luar bagian atas. Tutupi dengan sisa tas Anda dan sejajarkan segelnya untuk menutup tas menggunakan satu sama lain.

5. Buat Talenan yang Aman dan Tidak Tergelincir

Selamatkan jari-jari Anda dari kecelakaan memotong — dan perlambatan pemotongan yang tak terhindarkan yang datang dari talenan geser — dengan meletakkan handuk dapur basah di bawah papan Anda untuk mencegah tergelincir. Anda juga dapat mencoba menggulung handuk basah Anda dan membentuk lingkaran untuk ditempatkan di sekitar mangkuk untuk mencegah gerakan saat mengocok.