Haruskah Anda Mengikuti Tren Buah Beku yang Sedang Viral?

Berapa banyak yang terlalu banyak jika menyangkut makanan beku? Selain itu, pernahkah Anda mencoba buah beku? Mengikuti tren buah beku yang sedang viral yang melibatkan memarut buah dan mendinginkannya tidak lain adalah koki Saransh Goila, yang baru-baru ini membuat resep buah beku.

Terutama, dimulai oleh blogger makanan Frankie Gaw, tren ini dengan cepat mendapatkan popularitas karena kemampuannya menikmati buah-buahan dengan cara yang unik.

Goila membuat Frozen Pink Guava Chaat sebagai “pandangannya terhadap tren buah beku yang sedang viral”.

“Kami memutuskan untuk membuat semacam chaat beku dengan jambu biji yang dibekukan, sedikit shrikhand atau dadih manis, Peru Masala dibuat dengan chaat masala, bubuk cabai, dan garam hitam, dan sedikit pistachio untuk hiasan! Jika Anda ingin hidangan penutup dan chaat dalam mangkuk yang sama – ini dia! Saya pikir kombo Delishaaas ini akan bekerja dengan sangat baik di prasmanan pesta shaadi di musim mendatang. Siapa yang akan mencobanya?” Goila memberi caption pada postingan tersebut.

Berikut resep detailnya.

Bahan-bahan

• Jambu biji, dicukur dan dibekukan
• Shrikhand atau dadih gantung manis
• Peru masala dibuat dengan Chaat masala
• Bubuk cabai
• Garam hitam
• Kacang pistasi
• Madu

Cara Membuat

*Dalam mangkuk, tambahkan peru masala yang dibuat dengan chaat masala, dan madu, lalu aduk rata.

*Tambahkan shrikhand.

*Parut amrood beku.

*Hiasan.

Buah-buahan memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari menjadi bagian penting dari diet seimbang hingga mencegah kondisi kronis. “Semua manfaat konsumsi buah ini disebabkan oleh kandungan antioksidannya yang tinggi karena fitonutrien yang ada dalam buah ini memiliki berbagai khasiat terapeutik,” kata ahli diet klinis Garima Goyal.

Tergantung pada buahnya, beberapa buah mempertahankan nutrisi maksimalnya dalam keadaan beku sementara beberapa buah lainnya memiliki nutrisi saat dikonsumsi segar. “Saat Anda memetik buah apa pun, buah tersebut memiliki nutrisi puncak pada saat itu. Dan jika Anda segera membekukan makanan tersebut, profil nutrisinya akan tetap sama seperti buah segar,” kata Goyal.

Dr Brij Vallabh Sharma, konsultan penyakit dalam, Rumah Sakit Multispesialisasi Narayana, Jaipur setuju dan mengatakan bahwa memiliki buah beku dapat menjadi pilihan yang nyaman dan praktis karena berbagai alasan.

1. Buah beku mempertahankan sebagian besar nilai gizinya karena biasanya dibekukan pada puncak kematangannya, sehingga mengunci vitamin dan mineral. Hal ini menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mempertahankan pola makan seimbang, terutama ketika buah segar tidak tersedia.

2. Buah beku memiliki umur simpan lebih lama sehingga mengurangi risiko pembusukan dan sisa makanan. Ini serbaguna dan dapat digunakan dalam smoothie, makanan penutup, atau sebagai topping yoghurt atau oatmeal,” kata Dr Sharma.

Oleh karena itu, dari segi nutrisi, tidak ada ruginya mengonsumsi buah beku. “Mereka sehat kecuali jika ditambahkan gula tambahan sebagai pengawet karena dapat menambah nilai kalorinya,” kata Goyal.

– Beberapa buah beku mungkin berbeda rasa dan teksturnya dengan buah segar biasa.

– Jika Anda ingin membekukannya di rumah, bekukan segera setelah membelinya karena buahnya sangat mudah rusak dan mulai rusak segera setelah dipanen.