Bisakah Anda Benar-Benar Memiliki Dapur Bebas Plastik?

Apakah tempat sampah dapur Anda atau daur ulang dipenuhi dengan kantong plastik, wadah dan menghasilkan pembungkus? Plastik telah menjadi begitu biasa sehingga mudah untuk mengabaikan berapa banyak yang Anda gunakan dan lupa bahwa itu tidak hilang begitu saja ketika meninggalkan rumah Anda.

Lebih dari 320 juta ton plastik diproduksi secara global pada tahun 2015, lebih dari 40 persen di antaranya adalah sekali pakai.

Bagaimana Anda bisa membuang plastik demi kebiasaan dapur yang lebih berkelanjutan? Itu bisa lebih sederhana dari yang Anda pikirkan.

Tas mana yang terbaik?

Badan Lingkungan menemukan bahwa kantong kertas harus digunakan setidaknya tiga kali untuk memiliki potensi pemanasan global yang lebih rendah daripada kantong plastik standar yang hanya digunakan sekali. Tetapi kantong kertas cenderung tidak digunakan kembali. Namun, kertas didaur ulang pada tingkat yang lebih tinggi dari plastik, sehingga TPA kurang menjadi masalah.

Tas katun perlu digunakan 131 kali, tetapi mereka bertahan dengan baik dan mengurangi polusi plastik secara dramatis.

Apa pun jenis tas yang Anda gunakan, kunci untuk meminimalkan dampak lingkungan adalah menggunakannya sesering mungkin sampai pecah dan kemudian mengembalikannya ke titik pengumpulan tas supermarket, yang sekarang banyak rantai berikan.

Apakah plastik lebih baik?

Beberapa sayuran, seperti mentimun, pisang, paprika dan kentang, dan daging seperti daging sapi, bisa bertahan lebih lama ketika dibungkus plastik. Ini disebabkan oleh lingkungan bebas oksigen atau iklim mikro yang dapat diciptakan.

Pasta, nasi dan kacang-kacangan kering dan kacang-kacangan sering dijual dengan dibungkus plastik dan jika tidak bisa rusak oleh kerusakan atau kerusakan air, membuat limbah makanan.

Rendam wortel dan seledri Anda sepenuhnya dalam air dan mereka akan tetap segar selama berminggu-minggu! Simpan sayuran yang dibungkus dengan handuk dalam mangkuk pencampur dan tutupnya agar tetap renyah. Simpan buah beri dalam stoples bertutup yang mencegah udara atau kelembapan tidak masuk ke dalamnya sehingga akan tetap segar sepanjang minggu.