Masakan Asia

Aneka Makanan Jepang

Aneka makanan Jepang adalah makanan yang dimasak dengan cara masak yang berkembang secara unik di Jepang. Sushi, tempura, shabu - shabu, dan sukiyaki adalah makanan Jepang yang populer di luar negara Jepang termasuk di Indonesia. In terbukti dari banyaknya resto, cafe, warung tenda, bahkan warung kaki lima yang menyajikan aneka makanan Jepang. Masakan Jepang dikenal di seluruh dunia karena rasanya yang lezat serta penampilannya yang menarik dan menggiurkan. Dapur Jepang sendiri banyak dipengaruhi oleh dapur Korea dan China.

Berikut ini adalah aneka makanan Jepang beserta resepnya:

# KALDU DASHI / DASHIJIRI

Bahan:

15 gr rumput laut
60 gr katsuo bushi
1 ltr air

Cara membuat kaldu dashi / dashijiri:

Bersihkan rumput laut dengan menggunakan garam sampai semua kotorannya hilang
Kemudian rendam dalam mangkok selama setengah jam
Pindahkan air dan rumput laut ke dalam panci kemudian panaskan engan api sedang
Ketika air mulai berbuih, tambahkan katsuo bushi dan kecilkan apinya. Biarkan sampai mendidih, tunggu beberapa menit. Angkat busanya bila ada.
Matikan api. Ketika katsuo bushi berada di dasar panci, saring kaldunya dengan menggunakan saringan
Cairan yang tersisa merupakan kaldu dashi dengan kualitas nomer 1.

# SUP MISO TOFU

Bahan:

200 gr tahu Jepang
Minyak goreng secukupnya
1 ltr kaldu dashi
150 gr miso
200 gr bayam

Cara membuat sup miso tofu:

Bungkus tahu Jepang dengan kain saring yang bersih
Tekan - tekan tahu Jepang tersebut sampai airnya keluar kemudian potong kecil-kecil bentuk dadu
Panaskan wajan dan beri minyak sedikit
Tumis tahu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan
Rebus kaldu dashi sampai mendidih, kemudian masukkan tofu
Cairkan miso dengan menggunakan sedikit air kaldu. Setelah miso lembek, masukkan ke dalam panci kaldu
Tambahkan bayam yang telah dipotong - potong ke dalam air kaldu
Masak sampai kaldu mendidih dan sup miso tofu siap disajikan hangat- hangat

# TEMPURA

Bahan tempura:

2 ekor udang ukuran besar
1 buah terong Jepang
2 buah jamur shitake
2 buah cabai shishito

Bahan saus tempura:

250 ml kaldu dashi
30 mk kecap manis
30 ml cuka
1 sdm jahe parut
4 sdm lobak putih yang diparut halus

Bahan untuk campuran tepung:

200 ml air dingin
i butir kuning telur
150 gr tepung tempura

Cara membuat saus tempura:

Panaskan kaldu dashi , kemudian tambahkan kecap dan cuka. Tunggu sampai mendidih, kemudian angkat

Cara membuat campuran tepung:

Masukkan air dingin ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan kuning telur dan aduk sampai rata
Masukkan tepung dan aduk dengan menggunakan sumpit (jangan mengaduk terlalu kuat)

Untuk bahan tempura:

Kupas udang dan sisakan ekornya. Kerat bagian bawah perutnya supaya udang tidak melengkung saat digoreng
Belah terong menjadi 4 bagian, kemudian bentuk menjadi kipas
Buang bagian batang jamur shitake

Penyelesaian cara membuat tempura:

Panaskan minyak
Masukkan potongan bahan tempura satu per satu kedalam campuran tepung
Goreng semua bahan tempura sampai matang kecoklatan
Sajikan dengan saus tempura dan parutan lobak serta jahe

Video

Video festival makanan Jepang

Dalam Video ini akan diperlihatkan sebuah festival makanan Jepang

(indahf/Carapedia)

Pencarian Terbaru

Pencarian terbaru (100)

Aneka masakan jepang. Aneka makanan jepang. Kuliner jepang. Resep makanan jepang dan gambarnya. Aneka resep masakan jepang. Makanan jepang. Nama makanan jepang.

Macam macam makanan jepang. Resep masakan oriental jepang. Resep makanan jepang. Jenis makanan jepang. Aneka masakan. Nama nama makanan jepang. Daftar nama makanan jepang.

Kaldu dashi. Macam makanan jepang. Cara membuat kaldu dashi. Macam macam masakan jepang. Aneka masakan jepang dan cara membuatnya. Macam macam resep masakan jepang. Resep masakan jepang tempura.

Gambar makanan jepang. Daftar makanan jepang. Resep kaldu dashi. Nama nama masakan jepang. Aneka resep makanan jepang. Resep saus tempura. Cara membuat dashi.

Resep dashi. Aneka kuliner jepang. Aneka macam masakan jepang. Aneka masakan korea. Daftar nama masakan jepang. Aneka sushi. Macam masakan jepang.

Makanan negara jepang. Resep masakan jepang beserta gambarnya. Nama makanan jepang dan gambarnya. Resep masakan dan gambarnya. Gambar aneka makanan. Macam2 masakan jepang. Contoh menu makanan jepang.

Resep makanan dan gambar. Video masakan jepang. Sup jepang. Contoh resep masakan jepang. Daftar masakan jepang. Aneka makanan. Makanan jepang tempura.

Contoh masakan jepang. Resep udang tempura jepang. Resep masakan jepang dan korea. Resep masakan dan gambar. Nama dan gambar masakan jepang. Makanan jepang dan gambarnya. Aneka masakan mie jepang.

Nama nama makanan korea. Gambar aneka makanan jepang. Gambar masakan jepang. Masakan jepang di surabaya. Resep masakan jepang dan gambar. Cara makan masakan jepang. Resep makanan dan gambarnya.

Foto makanan jepang. Resep dan gambar masakan jepang. Resep kaldu ramen. Warung unik. Makanan makanan jepang. Aneka makanan dari jepang. Sup tahu jepang.

Cara buat kaldu dashi. Aneka macam makanan jepang. Gambar aneka masakan. Aneka masakan rumput laut. Berbagai masakan jepang. Resep masakan korea dan gambarnya. Foto tentang negara jepang.

Resep membuat segala macam saus jepang. Jenis jenis masakan jepang. Gambar makanan dan resep. Makanan jepang beserta gambarnya. Resep dan gambar makanan jepang. Gambar dan resep makanan jepang. Aneka resep jepang.

Resep masakan korea dan jepang. Bahan masakan jepang di surabaya. Macam macam sup jepang. Aneka kuliner. Aneka ragam masakan jepang. Aneka jenis masakan jepang. Resep sup tahu jepang.

Nama nama makanan asia. Nama menu makanan jepang. Resep tempura udang jepang. Gambar dan resep masakan jepang. Http://carapedia.com/aneka_makanan_jepang_info2358.html. Berbagai makanan jepang. Cara membuat sup jepang.

Nama nama makanan dari jepang. Nama dan gambar makanan jepang.