5 Cara Mudah Membuat Keripik Sayur yang Tidak Melibatkan Kale

Pilihan adalah nama permainan dengan keripik sayuran kami-cukup pilih sayuran mana saja yang ada di musim, dijual, atau tersedia di pasar lokal Anda. Cobalah campuran bumbu yang berbeda, beberapa di antaranya bisa Anda buat di rumah, dan beberapa di antaranya ditemukan di bagian makanan khusus di toko bahan makanan.

Pertama, menyiapkan sayuran Anda:

CELERIAC bisa diganti dengan Umbi Talas: 1 celeriac sedang, dikupas dan diiris tipis 1/16 "tebal

Cereliac

YUCCA / Ketela: 1/2 sedang yucca, dikupas dan diiris tipis 1/16 "tebal

Yucca

JICAMA / Bengkoang: 1 jicama sedang, dikupas dan diiris tipis 1/16 "tebal

KOHLRABI: 2 kohlrabi sedang, kupas dan iris tipis 1/16 "tebal, taruh irisan di atas handuk kertas, taburi dengan garam, dan diamkan selama 15 menit.

Sekarang, berikut lima cara memasaknya: satu resep "dasar" dan empat tweak mudah:

1. Asin sayuran

Waktu persiapan: 5 menit

Total waktu: 25 menit

Membuat 1 porsi

Bahan:

Pilihan sayuran
1 / 4-1 / 2 sendok teh garam halal

Memasak semprot

1. Panaskan oven sampai 375 ° F dan lapisi 2 lembar roti dengan semprotan memasak.
2. Blot kering, lalu lanjutkan dan taruh irisan dalam satu lapisan pada lembar roti, lapisi dengan semprotan masak, dan taburi dengan garam secukupnya dan bumbu yang diinginkan.
3. Panggang, putar seprai dan posisi swapping di tengah jalan, sampai ujung-ujungnya mulai coklat dan mengering, 8 sampai 10 menit untuk yucca, 15 sampai 20 menit untuk yang lain. Untuk menguji crispiness, biarkan chip dingin di atas meja selama 30 detik dan rasa. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum disajikan. Simpan keripik yang didinginkan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 minggu.

Nutrisi (per porsi):

• Celeriac: 195 kalori, protein 7 g, 42 g karbohidrat, 8 g serat, 7 g gula, 2 g lemak, 0,5 g lemak jenuh, sodium 847 mg
• Yucca: 331 kalori, 3 g protein, 78 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 1 g lemak, 0 g lemak jenuh, 422 mg sodium
• Jicama: 255 kalori, 5 g protein, 58 g karbohidrat, serat 32 g, 12 g gula, 1 g lemak, 0 g lemak jenuh, 420 mg sodium
• Kohlrabi: 40 kalori, 2 g protein, 8 g karbohidrat, 5 g serat, 3 g gula, 1 g lemak, 0 g lemak jenuh, 420 mg sodium

2 Garlic Veggie Chips

Bahan:

• Resep Asin Sayuran Asin PLUS:
• 3/4 sendok teh bubuk bawang putih
• 3/4 sendok teh jinten tanah
• 1/8 sendok teh serpih paprika merah (atau lebih secukupnya)

Sebelum memanggang, campurkan serbuk bawang putih, jinten, dan serpih merah dan percikkan campuran di atas sayuran.

Nutrisi (per porsi selain sayuran): 14 kalori, 1 g protein, 2 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g gula, 0 g lemak, 0 g lemak jenuh, sodium 4 mg

3 Vinegar Veggie Chips

Bahan:

• Resep Asin Sayuran Asin PLUS:
• 1 1/2 sendok makan cuka anggur putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Sebelum memanggang, campurkan cuka anggur putih dan lada hitam dan percikkan campuran sayuran.

Nutrisi (per porsi selain sayuran): 2 kalori, 0 g protein, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 0 g lemak, 0 g lemak jenuh, 0 mg sodium

4 Ras el Hanout Veggie Chips

Bahan:

• Resep Asin Sayuran Asin PLUS:
• 1 sendok teh ras el hanout

Untuk menggabungkan campuran rempah-rempah Maroko ini dengan banyak rasa, taburi ras el hanout di atas sayuran sebelum dipanggang.

Nutrisi (per porsi selain sayuran): 3 kalori, 0 g protein, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 0 g lemak, 0 g lemak jenuh, sodium 7 mg

5 Za'atar Veggie Chips

Bahan:

• Resep Asin Sayuran Asin PLUS:
• 1 sendok teh za'atar

Taburi campuran rempah-rempah Timur Tengah ini dengan rasa manis, manis, pedas dari sayuran sebelum dipanggang.

Nutrisi (per porsi selain sayuran): 3 kalori, 0 g protein, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 0 g lemak, 0 g lemak jenuh, sodium 7 mg