Yuk Mencoba Kue Spons Kesukaan Ratu Elizabeth

Kita semua menyukai sandwich Victoria (dinamai Ratu Victoria), jadi inilah klasik modern kita yang baru. Mereka adalah kue mini dengan sentuhan oranye, Ratu Elizabeth menyukai selai jeruk, sangat cocok untuk dibawa dan berbagi dengan teman-teman.

MEMBUAT 12 - PREP 20 MINS - COOK 15 MINS

Apa yang kamu butuhkan:

• 200g kastor emas
• 200g mentega, pada suhu kamar
• 3 telur besar
• sari dan jus 1 lemon
• 3tbsp selai jeruk
• 200g tepung terigu, disaring
• 1 / 2tsp baking powder

Untuk isian:

• 200g krim keju
• 50g kastor emas
• 1 / 2tsp pasta kacang vanilla (opsional)
• 12 sdt lemon curd
• Icing gula, sampai debu
• 6 stroberi kecil, dikuliti dan dibelah dua

Apa yang kamu butuhkan:

1. Panaskan oven sampai 190C atau Gas 5. Olesi timah muffin 12 lubang atau 12 cangkir sandwich timah mini.

2. Masukkan gula, mentega, telur, kulit lemon dan jus, selai jeruk, tepung terigu dan baking powder dan aduk bersamaan dengan mixer listrik sampai pucat dan lembut.

3. Gunakan sendok es krim untuk membagi campuran di antara kaleng. Panggang selama 15 menit sampai naik dan pucat keemasan.

4. Campur bersama pasta krim keju, gula dan vanila. Dinginkan sampai dibutuhkan.

5. Dinginkan kue di dalam rak freezer , lalu potong dua.

6. Oleskan vanilla krim yang mengisi dasar spons, bagian atas dengan selai lemon dan sandwich bersama dengan setengah kue teratas.

7. Taburi kue dengan gula icing dan dan bagian atas dengan stroberi dan kue muncul.

Per Porsi: 390 kals, 24g lemak (14g jenuh), 28g karbohidrat