Tehnik Membuat Hiasan Dari Sayuran

Untuk saat istimewa, hidangan lezat saja tentu tidak cukup. Perlu sentuhan khusus agar hidangan terlihat menarik untuk disantap dan menggugah selera. Disinilah hiasan atau garnish berperan. Dengan hiasan atau garnish, tampilan hidangan akan semakin menarik. Kita bisa membuat hiasan atau garnish cantik dari beragam jenis bahan makanan, termasuk sayur dan buah.


Berikut ini adalah tehnik cara membuat hiasan dari sayuran:

# MEMBUAT MAWAR

Bahan:
Tomat ceri
Timun Jepang (Kyuri)

Cara membuat:

Kupas kulit ari tomat secara ,elingkar, dimulai dari tempat tangkai tomat keatas, jangan sampai putus.
Gulung kulit ari tomat hingga terbentuk kelopak mawar
Potong tipis mentimun
Susun potongan mentimun, letakkan mawar tomat diatasnya
Rangkai diatas piring saji
 

# MEMBUAT LOTUS

Bahan:
Tomat ukuran sedang (pilih bentuknya yang agak lonjong)
Daun peterseli

Cara membuat:

Belah tomat menjadi 2 bagian
Masing-masing bagian, potong lagi menjadi 2 bagian sama besar
Sayat kulit ari dari setiap bagian tomat, tetapi jangan sampai putus
Tekuk keluar sayatan kulit ari tomat sehingga menyerupai kelopak
Susun kelopak - kelopak tomat diatas piring saji


# MEMBUAT BUNGA ASTER

Bahan:
Wortel yang ukuran besar

Cara membuat:

Iris-iris wortel secara melingkar setebal +/_ 0,3 cm
Dengan menggunakan cetakan kue kering bentuk bunga, tancapkan cetakan pada penampang setiap irisan wortel sehingga berbentuk bunga
Buat irisan-irisan melintang di bagian tengahnya
Rapikan sudut-sudutnya dan bentuk seperti pada gambar 5

Dalam video ini akan diperlihatkan cara membuat hiasan dari tomat, wortel, dll

Cara membuat hiasan tumpeng. Cara menghias tumpeng. Cara menghias nasi tumpeng. Hiasan tumpeng. Hiasan nasi tumpeng. Cara membuat hiasan tumpeng dari wortel. Cara membuat hiasan nasi tumpeng.

Cara membuat tumpeng dan hiasannya. Cara menghias nasi goreng untuk lomba. Http://carapedia.com/tehnik_hiasan_sayuran_info771.html. Hiasan nasi goreng. Garnish. Menghias nasi goreng. Cara menghias nasi goreng yang cantik.

Cara menghias makanan. Cara membuat hiasan tumpeng nasi kuning. Cara membuat hiasan tumpeng dari tomat. Cara menghias nasi kuning. Cara menghias tumpeng nasi kuning. Cara membuat hiasan tumpeng dari sayuran.