Nikmatnya Berbuka dengan Racikan Teh a la Inggris

Sajian teh hangat selalu hadir saat berbuka puasa bagi masyarakat Indonesia. Minuman ini dianggap paling cepat mengembalikan energi yang hilang setelah sehari berpuasa. Ada banyak ragam variasi sajian teh, Anda yang menginginkan nuansa lain cobalah racikan teh a la Inggris ini.

English Breakfast Tea menjadi menu wajib masyarakat Inggris di pagi hari. Teh hitam yang dijadikan bahan dasar juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Sensasi teh yang dirasakan akan berbeda karena Anda meracik teh bergaya Inggris. Berikut ini tips meracik teh a la Inggris dilansir dari Huffington Post.

Jenis Teh

English breakfast tea menjadi sajian teh populer di Inggris dengan bahan dasar teh hitam. Teh hitam ini merupakan perpaduan antara teh Assam, Ceylon, dan Kenya. Rasanya pahit ditambah aroma madu yang nikmati. Selain english breakfast ada juga teh earl grey, irish breakfast dan darjeeling. Setiap jenis varian ini memiliki rasa dan aroma yang berbeda.

Air untuk menyeduh

Menyeduh teh biasanya menggunakan air panas, sedangkan kebiasaan masyarakat Inggris menggunakan air mendidih langsung dan ketel atau pot. Alasannya agar rasa dan aroma teh bisa keluar dengan sempurna. Jangan menggunakan air yang dipanaskan dari dispenser atau microwave.

Durasi mencelup teh

Mencelupkan teh ke dalam cangkir dilakukan sesuai selera setiap orang. Ada yang suka mencelupkan teh lama-lama ada juga yang sebentar. Kebiasaan orang Inggris mencelupkan teh selama 2-3 menit dan mereka menyukai teh kantung daripada bubuk teh.

Tambahkan susu

Rasa teh hitam sudah sudah terasa pahit namun masyarakat Inggris suka menambahkan susu ke dalamnya. Teh yang dibuat dalam pot sebaiknya tuangkan dulu susu dan kemudian tehnya. Jika teh dibuat di dalam cangkit maka tuangkan tehnya kemudian susunya. Susu yang digunakan biasanya susu pasteurisasi yang tawar.

Tambahkan gula

Rasa teh a la Inggris terasa lebih otentik dan dengan menambahkan beberapa sendok teh gula pasir bisa menambah cita rasa teh. Tambahkan sesuai selera Anda.

Celupkan Biskuit

Untuk pelengkap minum teh, orang Inggris terbiasa mencelupkan biskuit ke dalam teh. Biskuit yang biasanya digunakan bisa berupa biskuit gandum atau biskuit rasa custard.