Resep Masakan

Cara Membuat Es Campur Jakarta

Siapa yang tidak suka dengan es campur? Hampir semua orang pernah menikmati es campur yang banyak dijajakan mulai dari warung kaki lima sampai kelas restoran. Memang tidak ada aturan pakem mengenai bahan apa yang digunakan untuk membuat es campur karena pada dasarnya es campur merupakan es yang dibuat dari bermacam-macam campuran bahan yang terdiri dari aneka buah, cincau hitam, tapai singkong, dll

Saat bulan puasa biasanya kita bisa menemukan banyak penjual es campur dadakan menjelang waktu buka puasa. Jadi tidak ada salahnya bila kita juga membuat es campur di rumah sebagai minuman pembuka untuk keluarga kita selama bulan puasa nanti. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat es campur Jakarta yang sangat terkenal itu :

ES CAMPUR JAKARTA

Bahan:

200 gr daging kelapa muda
200 gr tapai singkong, potong-potong
200 gr cincau hitam, potong dadu
200 gr kolang kaling rebus, iris tipis
es serut secukupnya
400 cc sirup merah
200 cc susu kental manis

Cara membuat es campur Jakarta:

Siapkan gelas untuk es campur
Masukkan 2 sdm daging kelapa muda, 2 sdm tapai singkong, 2 sdm cincau hitam, dan 2 sdm kolang kaling
Masukkan es serut secukupnya, kemudian tuangkan sirup merah
Terakhir, tuang 2-3 sdm susu kental manis
Es campur siap dinikmati