Bubur Sirup Mapel dengan Tiga Bahan Utama

Bubur penghangat ini menggunakan beras merah, jelai mutiara, dan gandum yang dipotong dari baja untuk menghasilkan sarapan berserat tinggi dan bertekstur lezat. Delima, izin, dan blueberry menambahkan sentuhan manis.

Bahan

• 1 cangkir (160g) beras merah

• 1/2 gelas (100g) jelai mutiara

• 1/2 gelas (45g) potong baja gandum

• 1,25 liter (5 gelas) air

• 1 batang kayu manis, dibelah dua

• 1/2 vanilla bean, biji dikerok

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 gelas (125ml) susu

• 2 sendok makan sirup maple murni

• 1 kesemek matang (120g), iris tipis

• 125 gram (4 ons) blueberry

• 1/4 cangkir (60g) biji delima (lihat tips)

• 1/4 cangkir (35g) hazelnut, dipanggang, dicincang

• yogurt vanila 3/4 cangkir (200g)

• 2 sendok makan sirup maple murni, ekstra

• sejumput kayu manis tanah

metode

1. Campurkan nasi, gandum, gandum, air, batang kayu manis, kacang vanili dan biji-bijian dan garam dalam panci sedang dengan api besar; didihkan. Kurangi panas menjadi rendah; didihkan, ditutup, selama 40 menit, aduk sesekali untuk mencegah lengket ke dasar panci, atau sampai butiran lunak dengan sedikit gigitan.

2. Aduk susu dan sirup maple; masak, aduk selama 5 menit atau sampai dipanaskan.

3. Sajikan bubur dengan irisan kesemek, blueberry, biji delima, hazelnut dan yoghurt; gerimis dengan sirup maple ekstra dan taburi dengan kayu manis tanah.

Untuk menghilangkan biji dari buah delima, potong buah delima menjadi dua bagian; pegang, potong miring, di telapak tangan Anda di atas mangkuk, lalu pukul bagian luar dengan kuat menggunakan sendok kayu. Benih harus jatuh dengan mudah; Buang empulur putih yang jatuh bersamanya.

Biji delima akan disimpan di lemari es hingga seminggu. Dinginkan bubur sisa dan simpan, tutup, di lemari es hingga 3 hari. Aduk sedikit susu tambahan sebelum disajikan.