Previous
Next

Resep Masakan

Cara Membuat Capcay Seafood

Capcay merupakan salah satu jenis chinese food yang banyak digemari. Capcay sendiri dibagi kedalam 2 jenis, yaitu capcay rebus dan capcay goreng. Dengan jenis sayuran dan bumbu yang sama, capcay rebus hanya membutuhkan air kaldu yang jumlahnya lebih banyak dari capcay goreng. Kita sendiri bebas memilih jenis sayur untuk memasak capcay. Aturan utama dalam membuat capcay adalah harus menggunakan 10 jenis sayuran karena kata capcay itu sendiri berarti 10 sayuran. Namun biasanya kita tidak mau terpaku dengan aturan tersebut karena kita juga terkadang menyesuaikan dengan jenis sayuran yang ada di kulkas. Seperti halnya chinese food yang lain, penggunaan bawang putih, kecap asin, dan saus tiram merupakan paduan bumbu yang mutlak harus digunakan.


Capcay seafood paling banyak diminati karena perpaduan rasa aneka seafood dengan sayuran dan kaldu yang menciptakan rasa yang unik. Oleh karena itu, berikut ini akan dijelaskan cara membuat capcay seafood yang praktis :
 



CAPCAY SEAFOOD


Bahan:

  • 1 buah wortel, kupas dan potong serong
  • 2 lbr daun kol, potong kotak besar
  • 10 buah kapri
  • 5 buah jagung muda, potong serong
  • 2 batang daun bawang, potong serong
  • 5 butir bakso ikan, belah menjadi 2 bagian
  • 6 ekor udang ukuran sedang, belah punggungnya
  • 1 ekor cumi, potong kotak dan buat gurat-gurat

 


Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 300 cc air
  • 1 sdm air sagu
  • Garam, merica, dan gula secukupnya




Cara membuat capcay seafood:

  1. Tumis bawang putih sampai kekuningan dan harum
  2. Masukkan udang dan cumi, aduk sampai berubah warna
  3. Masukkan bakso, kol, wortel, jagung muda dan semua bumbu
  4. Masukkan air, tutup wajan selama 5 menit.
  5. Aduk sampai matang lalu masukkan air sagu
  6. Tunggu sampai kuah mengental dan semua sayuran matang
  7. Angkat dan sajikan

Video

Video Cara Membuat Capcay

Dalam video ini akan ditunjukkan cara dan langkah-langkah dalam membuat capcay

(indahf/Carapedia)
Pencarian Terbaru

Cara membuat capcay udang. Resep capcay seafood. Cara memasak capcay udang. Resep capcay chinese food. Resep masakan capcay seafood. Capcay udang. Capcay seafood.

Resep masakan capcay kuah seafood. Cara membuat capcay seafood. Resep masak capcay udang. Cara masak capcay udang. Resep capcay udang. Capcay kuah seafood. Resep masakan capcay udang.

Http://carapedia.com/capcay_seafood_info415.html. Isi capcay. Cara masak capcay seafood. Cara membuat capcai udang. Resep sayur capcay seafood. Bumbu capcay udang.

Tambahkan komentar baru
Komentar Sebelumnya (0)
Belum ada komentar untuk produk ini.