5 Cara Cerdas dan Sederhana untuk Menghemat Uang untuk Daging Saat Ini

Di antara tekanan finansial yang disebabkan oleh krisis COVID-19, kekurangan daging yang membayangi, dan fakta bahwa kita semua memasak di rumah jauh lebih banyak dari biasanya, menemukan cara untuk mengurangi biaya di supermarket adalah hal yang paling diingat. Vegetarisme — atau makan lebih banyak pola makan nabati — keduanya merupakan pilihan cerdas, tetapi daging disajikan di atas piring.

Ini permainan yang sulit untuk dimainkan. Daging (seharusnya) mahal untuk diproduksi dibandingkan dengan banyak bahan makanan lainnya, karena hewan memerlukan banyak perawatan, makanan, air, penanganan, dan sebagainya.

Berikut adalah beberapa metode bebas repot untuk membantu Anda menghemat uang untuk daging.

Lakukan pemotongan sendiri.

Menurut USDA, satu paket dada ayam tanpa tulang tanpa kulit yang sudah dipotong sebelumnya harganya dua kali lipat lebih mahal. Setelah Anda memperhitungkan berat tulangnya, harga ayam utuh biasanya masih sedikit lebih murah, ditambah lagi termasuk paha, sayap, stik drum, dan punggung selain dada. (

Hal yang sama berlaku untuk steak: daripada membeli filet mignon yang sudah dipotong sebelumnya, dapatkan tenderloin utuh, potong sendiri, dan Anda akan membayar sekitar setengahnya. Sebagai aturan praktis, ingatlah bahwa semakin banyak potongan daging yang ditangani, semakin banyak Anda harus mengeluarkan uang untuk biaya pemangkasan, pengemasan, dan pemrosesan tambahan.

Regangkan sedikit daging lebih jauh.

Bakso ada karena suatu alasan. Benar-benar lezat, ya, tapi ini juga cara yang bagus untuk menggunakan sedikit daging dan meregangkannya menjadi makanan lengkap.

Bagaimana? Dengan mencampur daging Anda dengan bahan-bahan berbiaya rendah seperti remah roti, bawang bombay, bumbu dapur, dan telur. Anda dapat melakukan keajaiban yang sama saat membuat segalanya mulai dari pangsit hingga hamburger buatan sendiri (mencampurkan jamur adalah A +).

Bayangkan daging sebagai agen penyedap — saat memasak hidangan seperti omelet, tumis kentang, sup mi, pizza, pasta, dan sebagainya, sedikit saja sudah cukup.

Beli dalam jumlah besar, terutama saat barang sedang diobral.

Persediaan daging sapi, ayam, dan lainnya saat sedang diskon, lalu bekukan sampai Anda siap untuk memasak. Hal yang sama berlaku untuk pembelian massal, karena daging dalam kemasan ukuran keluarga cenderung lebih murah daripada porsi yang lebih kecil dan tidak akan mengurangi kualitas. Bekukan apa pun yang tidak dapat Anda gunakan sebelum tanggal terbaik untuk masa mendatang.

Bonus: metode ini akan menghemat perjalanan ekstra ke toko bahan makanan. Tolong, jangan menimbun.

Pilih potongan yang lebih terjangkau.

Steak memang enak, tetapi di departemen biaya pembatasan, hampir semua potongan daging sapi lainnya akan lebih baik. Untuk membeli opsi yang lebih terjangkau — seperti tulang rusuk pendek, kaki ayam, rok steak, bahu babi, dan brisket — slow cooker adalah teman terbaik Anda, karena potongan ini cenderung membutuhkan waktu masak yang lebih lama dengan suhu yang lebih rendah.

Mengepang adalah metode efektif lainnya di sini. Anda juga tidak akan melewatkan payudara tanpa kulit tanpa tulang, karena jika dimasak dengan benar, pilihan yang lebih terjangkau ini adalah yang paling empuk dan beraroma yang akan Anda temukan.

Pertimbangkan sumber protein nabati — atau makan lebih banyak makanan tanpa daging.

Jika keluarga Anda sangat terbiasa makan daging setiap hari (atau bahkan setiap kali makan), mulailah dengan menerapkan setidaknya satu hari tanpa daging per minggu dan tingkatkan dari sana saat keluarga Anda terbiasa. Kami berjanji kepada Anda dan anak-anak Anda akan tetap merasa puas: ada banyak sekali sumber protein nabati yang sangat baik di pasaran, dan kami memiliki resep makan malam vegetarian yang lebih lezat untuk Anda coba.

Makan lebih banyak pola makan nabati — diisi dengan buah dan sayuran segar, biji-bijian, buncis, kacang-kacangan, dan biji-bijian — adalah cara yang efektif untuk meningkatkan kesehatan Anda, keluarga, dan seluruh planet kita.