Cara Membuat Mie Jepang (UDON)

Udon adalah mie jepang yang terbuat dari tepung terigu berprotein sedang atau rendah. Biasanya dimasak dengan cara direbus dan dimakan bersama kuah yang terbuat dari dashi. sedangkan pelengkap lainnya adalah kecap asin yang biasa disebut shoyu.

Berikut ini adalah cara memasak Nikomi Udon yang rasanya sangat khas dengan citarasa Jepang.

NIKOMI UDON
Sumber: aneka masaka khas Jepang


Bahan:

• 300 gr udon

• 250 gr fillet daging ayam, potong dadu
• 4 buah jamur hiolo kering, rendam air panas, kemudian tiriskan

• 1 batang daun bawang, iris serong
• 150 gr wortel, potong tipis
• 75 gr bayam / selada air/ kacang kapri. Seduh dengan air panas
• 4 butir telur

Bahan Kaldu (campur jadi satu):

• 1 ltr dashi

• 2 sdm mirin (dapat diganti dengan ang ciu)

• 6 sdm kecap jepang (shoyu)

Cara Membuat Mie Jepang / Udon:

1. Rebus udon hingga lunak, tiriskan.
2. Siram udon dengan air dingin, kemudian tiriskan dan sisihkan.
3. Didihkan kaldu.
4. Masukkan udon, ayam fillet, jamur, dan daun bawang. Tutup sebentar
5. Tambahkan wortel dan bayam
6. Pecahkan telur di bagian tengah, kemudian masak sampai telur matang.
7. Angkat dan sajikan dengan taburan irisan daun bawang

Memang salah satu kendala dalam memasak makanan khas Jepang adalah sulitnya mencari bahan baku karena adakalanya jenis bahan baku tersebut tidak bisa disubstitusi (digantikan) dengan jenis bahan baku yang lain. Untuk masyarakat yang tinggal di kota besar memang tidak menjadi masalah. Seperti di Jakarta dan Surabaya kita bisa menemukan bermacam bahan untuk memasak makanan khas Jepang di supermarket yang khusus menjual bahan masakan Jepang atau di supermarket besar seperti Ranch Market, K Mart, dll.

Namun, sebenarnya bagi kita yang tinggal di kota kecil masih bisa tetap menikmati masakan khas Jepang ini dengan cara membeli Udon Instant  yang biasanya tersedia di supermarket kecil di sekitar kita kemudian memasaknya sesuai dengan petunjuk yang tertera pada kemasan. Memang rasanya tidak bisa se-otentik bila kita memasak menggunakan bahan-bahan yang segar. Tetapi paling tidak bisa mengobati rasa penasaran kita akan rasa dari jenis masakan udon ini.

Dalam video ini akan ditunjukkan bagaimana cara memasak mie jepang (udon)

Cara membuat mie. Cara membuat mie ramen. Resep udon. Cara membuat udon. Resep mie udon. Resep mie ramen jepang. Cara membuat mie ramen jepang.

Mie jepang. Resep membuat mie ramen. Cara membuat mie udon. Resep makanan khas jepang. Mie udon. Resep udon jepang. Resep masakan jepang.

Resep mie ramen. Resep mie jepang. Cara membuat mie jepang. Resep mie ramen korea. Resep mie udon jepang. Membuat mie. Resep masakan khas jepang.

Cara buat mie ramen. Resep ramen jepang. Resep membuat udon. Resep mie korea. Cara membuat ramen jepang. Permainan memasak makanan korea. Cara memasak udon.

Mie kuah jepang. Cara membuat udon jepang. Cara membuat makanan khas jepang. Cara buat udon. Mie udon jepang. Udon resep. Resep masakan mie ramen.

Cara membuat mie ramen korea. Resep membuat mie udon. Resep membuat ramen. Cara membuat mie korea. Game memasak makanan korea. Cara masak udon. Cara bikin udon.

Makanan khas jepang dan cara membuatnya. Membuat udon. Udon. Resep kue khas jepang. Cara buat mie udon. Mie korea. Cara memasak mie udon.

Resep membuat mie ramen jepang. Resep mie ramen khas jepang. Bahan bahan membuat mie ramen. Resep mi udon. Bahan baku mie ramen. Resep aneka masakan jepang. Cara bikin mie udon.

Cara membuat kuah mie ramen. Games memasak masakan korea. Mie ramen di surabaya. Resep masakan udon. Resep masakan jepang udon. Resep masakan mie udon. Resep jepang.

Mie udon resep. Masakan mie jepang. Bahan dasar mie ramen. Game memasak mie. Resep ramen korea. Resep masakan mie jepang. Udon jepang.

Cara masak mie udon. Membuat mie jepang. Makanan khas jepang. Cara memasak mie ramen. Permainan masakan korea. Games masakan korea. Cara membuat ramen korea.

Cara buat mie ramen jepang. Cara membuat mie mentah. Resep bikin udon. Games memasak mie. Games memasak makanan korea. Bahan membuat udon. Resep masakan udon jepang.

Resep minuman khas jepang. Resep masakan mie ramen jepang. Resep masakan bahan dasar mie. Cara buat mie jepang. Makanan khas jepang dan cara pembuatannya. Makanan jepang udon. Mie ramen korea.

Resep masakan jepang mie ramen. Cara membuat mie ramen khas jepang. Http://carapedia.com/mie_jepang_udon_info280.html. Bahan dasar udon. Cara membuat mie untuk ramen. Membuat mie udon. Resep buat mie ramen.

Games masakan jepang. Cara membuat kuah udon.