Pizza untuk Sarapan, Tapi Tidak Apa yang Anda Pikirkan Selama Ini

Makan pizza sisa untuk sarapan adalah tradisi yang dihormati. Apakah Anda lebih suka dingin dan sedikit basah, langsung dari kotak, atau dipanaskan dengan wajan atau ayam pedaging sampai keju menggelembung, pizza adalah obat penawar yang hampir sempurna untuk apa pun yang membuat Anda terjaga semalam sebelum di tempat pertama.

Pizza sarapan ini – seperti dilansir dari New York Times, diatapi pecorino tajam, irisan daging sapi salami dan telur yang bertekstur kasar - tidak seperti sisa makanan sisa. Bukan untuk mengatakan itu lebih baik, tapi sudah pasti jenis pengalaman pizza yang berbeda, seseorang layak bangun dari tempat tidur sedikit lebih awal.

Daging dan telur membuatnya cocok untuk sarapan pagi. Plus, bukannya saus merah, pai putih ini diiris dengan ricotta dan mozzarella, jadi kaya ekstra dan sedikit lebih ramah kopi.

Meskipun membuat pizza buatan sendiri untuk sarapan bukanlah sesuatu yang akan Anda lakukan pada hari kerja, itu tepat untuk makan siang akhir pekan. Anda tidak perlu membuat adonan pizza sendiri (kecuali jika Anda mau). Ingatlah untuk mencairkan adonan beku tadi malam sehingga siap berangkat di pagi hari.

Maka itu hanya masalah memasak bahan dan precooking daging asap.

Anda bisa menggoreng daging salami dengan wajan, jika Anda suka, tapi saya lebih suka memanggangnya saat oven memanaskannya. Hal ini terutama nyaman jika Anda memiliki batu pizza, karena dibutuhkan setidaknya 20 sampai 30 menit untuk memanaskan dengan benar. Saat oven menyala, Anda mungkin juga melempar wajan ke cokelat.

Jangan ganti fancy burrata untuk mozzarella disini. Krim yang dimasukkan ke dalam burrata membuatnya terlalu basah. Mozzarella mozzarella biasa segar atau buffalo mozzarella idealnya manis dan lembut, tapi bahkan mozzarella supermarket mendapatkan pekerjaan yang dilakukan dalam keadaan darurat. Itu karena fokusnya ada pada potongan daging asap dan kuning telur berair di samping keju lengket.

Biarkan yolks berair adalah tantangan utama dalam membuat hidangan ini. Di bawah ayam pedaging yang kuat, mereka bisa pergi dari sempurna ke perusahaan hanya dalam beberapa detik. Perhatikan pizza dengan hati-hati, dan tarik keluar beberapa detik sebelum kuning telur sesuai dengan selera Anda. Panas sisa akan selesai memasaknya.

Sajikan pizza Anda untuk sarapan pagi, makan siang atau makan malam. Bahkan cukup mewah untuk menawarkan tamu - sesuatu yang terbaik yang tidak dicoba dengan sisa makanan sisa dari berbagai jenis.