Cara Membuat Batagor Bandung

Batagor atau bakso tahu goreng merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, namun sekarang kita juga bisa dengan mudah menemukan Batagor di sekitar kita. Biasanya Batagor dijajakan dengan Siomay yang juga merupakan makanan khas dari Bandung. Rasa dari Batagor yang khas dan siraman saus cuka memang sangat enak dimakan saat siang/sore sambil menunggu waktu makan besar.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Batagor Bandung beserta saus cuka-nya supaya kita bisa membuat batagor Bandung di rumah :
 

BATAGOR BANDUNG


Bahan batagor Bandung:

• 5 buah tahu putih ukuran 8x8
• 100 gr udang kupas, cincang halus
• 50 gr daging ayam, cincang halus
• 1 btr telur, kocok lepas
• 3 sdm tepung kanji
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan lapisan batagor Bandung (aduk rata):

• 1 btr telur, kocok lepas
• 50 gr terigu
• 100 ml air

Bahan sambal cuka batagor Bandung:

• 100 ml air matang
• 1 sdt cuka masak

Bumbu halus batagor Bandung:

• 2 sdm kacang tanah goreng
• 2 buah cabai merah goreng
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat batagor Bandung:

1. Belah tahu menjadi bentuk segitiga, kerok bagian tengah tahu hingga cekung
2. Haluskan bagian tahu hasil mengerok tahu bagian tengah tadi kemudian campur dengan daging ayam, udang, dan bahan lain. Aduk sampai rata.
3. Isi bagian tengah tahu dengan adonan tahu,ayam, dan udang sampai permukaannya tertutup.
4. Kukus tahu selama 20 menit sampai matang, kemudian angkat dan dinginkan
5. Celupkan tahu pada adonan celupan, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning matang
6. Angkat dan tiriskan
7. Buat sambal cuka dengan cara campurkan air, cuka, dan bumbu halus. Aduk sampai rata
8. Sajikan batagor Bandung hangat dengan siraman sambal cuka

Bahan cuka bisa diganti dengan perasan jeruk sambal yang bisa menambah citarasa dari saus untuk batagor Bandung ini

Video ini akan menunjukkan cara membuat batagor dengan campuran bahan sayur bayam yang sehat

Resep batagor. Cara membuat batagor. Resep batagor bandung. Batagor bandung. Cara buat batagor. Resep membuat batagor. Cara bikin batagor.

Cara membuat batagor bandung. Membuat batagor. Bumbu batagor. Resep batagor enak. Batagor resep. Resep batagor ikan. Resep siomay dan batagor.

Resep bikin batagor. Resep batagor goreng. Resep bumbu batagor. Resep masakan batagor. Batagor. Resep batagor tahu. Cara pembuatan batagor.

Cara membuat batagor enak. Resep membuat batagor bandung. Bahan batagor. Cara membuat batagor goreng. Cara membuat batagor tahu. Resep buat batagor. Bahan membuat batagor.

Bikin batagor. Cara buat batagor bandung. Resep masakan bandung. Adonan batagor. Cara bikin batagor bandung. Cara membuat bumbu batagor. Cara membuat adonan batagor.

Bumbu batagor bandung. Cara membuat batagor ikan. Buat batagor. Resep masakan batagor bandung. Bahan dan cara membuat batagor. Www.resep batagor. Batagor bandung resep.

Membuat batagor bandung. Resep cara membuat batagor. Resep masakan khas bandung. Resep dan cara membuat batagor. Resep baso tahu bandung. Resep adonan batagor. Http://carapedia.com/batagor_bandung_info443.html.

Bahan bahan membuat batagor. Masakan bandung. Cara memasak batagor. Bahan bahan batagor. Resepbatagor. Bumbu kacang batagor. Resep makanan batagor.

Resep bumbu batagor bandung. Resep bumbu kacang batagor. Cara membuat batagor yang enak. Cara masak batagor. Pembuatan batagor. Resep bikin batagor bandung. Tips membuat batagor.

Www.resep batagor.com. Batagor goreng. Resep pembuatan batagor. Resep batagor khas bandung. Resep batagor ayam. Makanan batagor. Www.cara membuat batagor.

Cara dan bahan membuat batagor. Bahan buat batagor. Masakan batagor. Resep makanan bandung. Baso tahu siomay batagor bandung. Resep batagor bandung enak. Resep membuat batagor ikan.

Cara membuat batagor khas bandung. Bagaimana cara membuat batagor. Cara membuat siomay dan batagor. Cara membuat batagor dan siomay. Cara buat batagor enak. Bahan batagor bandung. Resep cara buat batagor.

Bahan untuk membuat batagor. Resep bumbu batagor kacang. Cara batagor. Bahan pembuatan batagor. Resep membuat batagor tahu. Cara buat bumbu batagor. Batagor tahu.

Cara membuat makanan batagor. Proses pembuatan batagor. Resep masak batagor. Resep jajanan khas bandung. Resep siomay batagor. Cara buat adonan batagor. Batagor enak di bandung.

Cara membuat bumbu kacang batagor. Bahan bahan pembuatan batagor.